شوربة متناغمة للغاية مع لمسة خفيفة من اللوز ونضارة الخضار وطراوة الأفوكادو وطعم عصير الطماطم الرائع! جازباتشو حساء يقدم مبرد. بديل ممتاز لجميع أنواع okroshka المألوفة.
انه ضروري
- - 350 مل عصير طماطم ؛
- - 200 غرام روبيان طازج
- - 30 مل من خل النبيذ وزيت الزيتون ؛
- - 1 أفوكادو
- - 5 قطع. لوز؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 خيار صغير
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - 1 طماطم ناضجة
- - نصف فلفل أخضر
- - فلفل أسود مطحون وملح بحر وزيت زيتون للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج عصير الليمون مع الفلفل المطحون والملح ، ويُتبل في هذا المزيج بالجمبري الطازج المقشر لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت قد أخذت جمبريًا مجمدًا ، فيجب عليك أولاً تذويبه.
الخطوة 2
يقلى الجمبري المتبل في القليل من زيت الزيتون ، ويوضع في وعاء ، ويبرد أثناء تحضير المكونات الأخرى للشوربة.
الخطوه 3
تقطع الطماطم إلى قطع كبيرة ، فمن الأفضل إزالة الجلد وتقلي قليلاً. نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات. يُطحن الثوم مع اللوز في العصيدة ويُوضع في وعاء ، ويُضاف إليه الطماطم المقلية والخيار والفلفل الأخضر المفروم.
الخطوة 4
يُسكب خل النبيذ مع زيت الزيتون في عصير الطماطم ويُمزج. أضف الملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
نقطع الأفوكادو إلى قطع كبيرة ونضعها مع باقي الخضار. يُسكب عصير الطماطم ويُمزج جيدًا ، ويُغطّى الحاوية بغطاء أو بطبقة لاصقة ، وضعه في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، ستكوّن الخضروات "صداقات" مع بعضها البعض ، وستثري جميع النكهات بعضها البعض - ستحصل على طعم لا يصدق!
الخطوة 6
تُسكب الطماطم المبردة جازباتشو في أوعية الحساء وتوضع في كل حصة من الروبيان المقلي. قدمي الجمبري والأفوكادو وجازباتشو اللوز على المائدة مباشرة.
