لا يمكن أن تكون حفلة الشاي العائلية بدون حلوى لذيذة. حضري كعكة إسفنجية لذيذة بالمشمش للشاي. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسرعة كافية ، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع العجين.
انه ضروري
- - كوب واحد من دقيق القمح ،
- - 4 بيضات،
- - كوب سكر ،
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ،
- - 300 جرام من المشمش.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الفرن على التسخين (درجة حرارة 180 درجة).
الخطوة 2
يُخفق البيض في وعاء كبير ، ويُضاف قليل من الملح ويُخفق قليلاً بالمضرب. ثم يضاف كوب من السكر ويخفق جيدا بالخلاط. فاز حتى تضاعف الكتلة ثلاث مرات.
الخطوه 3
اخلطي كوبًا من دقيق القمح مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، غربلة.
الخطوة 4
يقلب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة في كتلة البيض. قلب من أسفل إلى أعلى.
الخطوة الخامسة
دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق (اصنع وسادة). إذا كنت تستخدم قالبًا من السيليكون عند الخبز ، فلن تحتاج إلى دهنه بالزيت. تُسكب العجينة برفق في القالب.
الخطوة 6
اشطف المشمش مقدمًا وجففه وأزل البذور وقطّعها إلى قطع صغيرة أو شرائح. نلف المشمش على العجينة. يمكن استبدال المشمش بالخوخ أو الفواكه أو التوت. توضع الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة. أثناء الخبز ، راقب درجة نضجها ، والتي يمكن التحقق منها باستخدام عود أسنان.
الخطوة 7
أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه يبرد قليلاً. انقلي الفطيرة إلى طبق كبير وقدميها مع الشاي.
