هذه الكعكات الفرنسية الصغيرة الأنيقة ، وفقًا لإحدى الإصدارات ، حصلت على اسمها بسبب تشابهها مع سبائك الذهب … لذا دع مثل هذه "السبيكة" اللطيفة مع اللوز والفراولة وكوب من القهوة بمثابة بداية رائعة يوم!
انه ضروري
- - لوز مطحون مقشر - 80 جم ؛
- - دقيق ممتاز - 90 جم ؛
- - سكر بودرة - 130 جم + أكثر بقليل لرش الكعك الجاهز ؛
- - بياض البيض - 4 قطع ؛
- - عسل سائل - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - زبدة - 130 جم ؛
- - نكهة الليمون - إذا كنت تفضل حموضة طفيفة ؛
- - الفراولة - 12 قطعة ؛
تعليمات
الخطوة 1
نذوب الزبدة في الميكروويف ونتركها تبرد قليلاً. الطحين واللوز المطحون والسكر البودرة ، وفي حالة الاستخدام ، اخلطي القشر بالبروتينات والعسل ، وأضيفي الزبدة ، واعجني ، وغطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة 2
نضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. دهن 12 قالبًا بالزبدة ورشيها قليلاً بالدقيق. نملأ 2/3 بالعجين - سوف يرتفعون. نقطع التوت إلى نصفين ونضع قطعتين في كل شكل ، ونغرق قليلاً.
الخطوه 3
نرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. يرش الكيك الدافئ بالسكر البودرة ويقدم! بالعافية!
