يمكن أن تصبح الخاصرة لحم الخنزير العصير والعطري في صلصة البرتقال الطبق الرئيسي لطاولة الأعياد. الوصفة تشمل كلا من عصير البرتقال الطازج وشرائح. تنطلق نكهة اللحم الحارة والكراميل بالقرفة والقرنفل. سيعطي الثوم والفلفل الأحمر الحار توابلًا متناغمة تمامًا.
انه ضروري
-
- 500 غرام لحم الخنزير الخاصرة.
- 1 برتقال
- 1 كوب عصير برتقال
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 3 نجوم قرنفل.
- 1/6 جراب من الفلفل الأحمر الحار.
- 3 ملاعق صغيرة نشا ذرة
- 0.5 كوب ماء
- ملح؛
- السكر.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج عصير البرتقال والأناناس في قدر.
الخطوة 2
أضف القرفة والقرنفل ورشة سكر.
الخطوه 3
أضف الفلفل الحار قطعة واحدة.
الخطوة 4
خفف النشا بالماء.
الخطوة الخامسة
ضعي مقلاة على نار خفيفة ، وأثناء تسخين الصلصة ، اسكب النشا.
الخطوة 6
قشر البرتقال وقطّع إلى قطع.
الخطوة 7
أضف شرائح البرتقال إلى الصلصة.
الخطوة 8
يقشر الثوم ويمرره عبر كسارة.
الخطوة 9
قطع اللحم "شبكة".
الخطوة 10
يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 11
نظف بالثوم ، مع الحرص على فركه في الشقوق.
الخطوة 12
اقلي اللحم على نار عالية في الصلصة لمدة 3-5 دقائق من جميع الجوانب حتى تتكون قشرة.
الخطوة 13
أغلق الصلصة.
الخطوة 14
ضعي ورق القصدير في طبق الخبز.
الخطوة 15
ضعي اللحم في طبق للخبز وضعي عليه صلصة البرتقال.
الخطوة 16
اسكبي ثلث الصلصة فوق اللحم واصنعي كيس رقائق مفتوح من الأعلى واخبزيه في الفرن.
الخطوة 17
اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 18
نضع اللحم المخبوز في طبق ويصب فوق الصلصة المتبقية.
