حساء الفيتامينات والعطريات. إنه سميك لدرجة أنه يمكن تقديمه كدورة ثانية. الثوم والنعناع والكزبرة - يضيف نكهة جديدة لهذا الحساء.
انه ضروري
- - 1.5 لتر من اللبن الزبادي.
- - 500 غرام لحم مفروم مع بصل.
- - حزمتان من الكزبرة ؛
- - حزمتان من النعناع.
- - حفنة من البصل الأخضر.
- - حفنة من الثوم الأخضر ؛
- - ربع كوب أرز
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الأرز
- - زيت نباتي ، جوزة الطيب ، كركم ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البصل الأخضر والثوم والنعناع والكزبرة. قطع الأعشاب للشوربة. لا تقلل من كمية الخضر - فهذا يجعل الحساء ألذ بكثير.
الخطوة 2
يمكن أن يكون اللحم المفروم أي شيء - دجاج ، لحم خنزير ، لحم بقري ، ولكن دائمًا مع إضافة البصل. بالإضافة إلى ذلك ، أضيفي جوزة الطيب والكركم والملح والفلفل إلى اللحم المفروم. شكلي كرات لحم صغيرة واقليها حتى تنضج بالزيت النباتي. نضع جانبا الآن ، سنحتاج إلى كرات اللحم بعد ذلك بقليل.
الخطوه 3
يخفق البيض بالخلاط حتى يتضاعف في الحجم ، أضف الكمية المحددة من الزبادي الدهني ، صب 1 لتر من الماء العادي ، اخفق كل شيء جيدًا. يُضاف دقيق الأرز والأرز أثناء الخفق. تبلها مع ملح للمذاق.
الخطوة 4
ضعي قدرًا مع كتلة الزبادي على نار متوسطة ، واطهي حتى ينضج الأرز (حوالي 20-30 دقيقة ، مع التقليب بملعقة خشبية (على طول قاع القدر في اتجاه واحد!).
الخطوة الخامسة
أضيفي كل الخضروات إلى المقلاة واتركيها تغلي واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. يكتسب الحساء على الفور رائحة طيبة.
الخطوة 6
قدمي حساء الزبادي السميك ساخنًا عن طريق إضافة كرات اللحم المقلية أو تقديمها بشكل منفصل إلى الشوربة. لا يتم تخزين هذا الحساء لفترة طويلة ، لا تطبخه بهامش.
