Rizogalo هو اسم الطبق الوطني الشهير لجزيرة قبرص ؛ حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها طهيه بسهولة في المنزل. في اليونانية ، "ريزو" هي أرز ، و "هالو" هي حليب. ريزوجالو له طعم كريمي دقيق ، يحول عصيدة الأرز العادية إلى حلوى لذيذة!
انه ضروري
- - 1 ملعقة كبيرة. أرز خشن
- - 1 ليمونة صغيرة
- - 1 لتر حليب دسم (يفضل 5٪)
- - 3/4 فن. سكر محبب
- - 2 جرام سكر فانيليا
- - رشة قرفة
- - حبات اللوز
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز عدة مرات تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافًا تمامًا. صفي الماء عن طريق وضع الأرز في مصفاة.
الخطوة 2
اغسل الليمون وابشر الحماس. اسلقي نصف الحليب على النار وأضيفي الأرز وقلبي. اغلي الحبوب لمدة 10-15 دقيقة ، مع إضافة الحليب شيئًا فشيئًا حتى يغلي.
الخطوه 3
يُسكب السكر المحبب والفانيلين في قدر ، ويُوضع قشر الليمون. استمر في غلي الأرز لمدة 7-10 دقائق أخرى. انشر البودينغ في سلطانيات أو سلطانيات ، وبردها قليلاً ورشها بالقرفة. يُزين ببذور اللوز عند التقديم.
