يتم ترجمة حساء الزفاف على أنه حساء الزفاف ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، في مثل هذه الاحتفالات مثل حفلات الزفاف ، لا يتم تقديم الدورات الأولى عادة. بل هو حساء إيطالي عادي ، لكنه يجمع بين اللحم البقري ولحم الدجاج ومرق الدجاج والكثير من الخضر وحتى الجبن الصلب مثل البارميزان.
تحتاج أولاً إلى تحضير كرات اللحم ، لذلك تحتاج إلى:
1. لحم بقري حوالي 400 جرام
2. بيضة دجاج قطعة واحدة
3. ربع كوب من فتات الخبز أو فتات الخبز (يمكنك أخذ لفافة الأمس وتجفيفها في الفرن)
4. الجبن الصلب ، من الأفضل تناول جبن البارميزان ، حوالي 2 ملاعق كبيرة
5. ريحان طازج أو جاف ، حوالي ملعقة شاي ، يجب أن يؤخذ الريحان الأخضر وليس الريجان
6. بصل رأس واحد
7. ملح حسب الرغبة
8. فلفل حسب الرغبة
يجب أن يتم تمرير اللحم البقري في مفرمة اللحم ، ثم يمكن تمرير البصل مع اللحم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع البصل ناعماً أو مبشور على مبشرة ناعمة ، ثم بيض الدجاج ، وفتات الخبز ، والريحان المجفف ، وجبن البارميزان المبشور. يضاف إلى اللحم والملح والفلفل.
يجب خلط اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم يخفق جيدًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جمع اللحم المفروم في كتلة وإعادته إلى طبق أو وعاء. من الضروري عمل ما يصل إلى خمسة عشر من هذه رميات ، فمن الضروري تشكيل كرات اللحم من اللحم المفروم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تبليل يديك ، أولاً ، خذ ملعقة صغيرة وصنع كرات صغيرة بأيدٍ مبللة ، ثم ضعها بعناية على طبق مسطح.
للحساء تحتاج:
• مرق الدجاج حوالي لتر أو واحد ونصف
• سبانخ مفرومة ناعماً 200 جرام
• المعكرونة الحلزونية أو المعكرونة (لا يهم نوع المعكرونة)
• جزرة
• بصلة
• ملح
• فلفل
• جبن بارميزان
لتحضير حساء الزفاف ، عليك أولاً أن تغلي مرق الدجاج ، ثم نضع السبانخ المفروم هناك وانتظر حتى يغلي. الشيء الثاني ، تحتاج إلى إضافة المعكرونة أو المعكرونة ، مرة أخرى انتظر حتى تغلي ، ثم تحتاج إلى إضافة كل البصل المفروم والجزر. مرة أخرى ، انتظر حتى يغلي المرق ثم أضف كرات اللحم.
يجب إضافة كرات اللحم أخيرًا حتى لا تغلي كثيرًا ، وللسبب نفسه ، يجب أيضًا خلط الحساء بعناية وحذر. بمجرد أن يغلي الحساء ، تحتاج إلى طهيه لمدة عشر دقائق أخرى على نار خفيفة ، مع إغلاق الغطاء بإحكام.
عند تقديم الحساء ، رشه بالأعشاب وجبن البارميزان المبشور.
على الرغم من وفرة المكونات ، تبين أن الحساء غني ولذيذ وأن جميع الخضار واللحوم متناغمة مع بعضها البعض.
