كعكة الزفاف هي نفس سمة عطلة العروسين ، مثل فستان الزفاف أو الشمبانيا أو فدية العروس. وإذا كنت تخطط لترتيب ليس فقط احتفالًا صغيرًا بمناسبة الزفاف ، بل مأدبة حقيقية ، فعليك التفكير في ماهية الحلوى الرئيسية في المساء ، لأن تكوينها وعناصرها الزخرفية يمكن أن تخبرنا كثيرًا عن صغيرة.
من ناحية ، كعكة الزفاف هي مجرد عجينة ، قشدة ، فواكه ، مكسرات ، وما إلى ذلك. لكن فنون الطهي تتأثر بالموضة مثلها مثل أنماط الفساتين أو عارضات السيارات. لذلك ، يفضل الشباب هذه الأيام الحلويات منخفضة السعرات الحرارية بالفواكه والكريمات الخفيفة وطبقات السوفليه بدلاً من البسكويت المنقوع. علاوة على ذلك ، بعد وليمة طويلة ، لن يتمكن الجميع من الصمود أمام اختبار كعكة مع كريمة الزبدة أو طبقة سميكة من الحليب المكثف.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن التقنيات الجديدة قد أثرت أيضًا على هذا النوع المحافظ من نشاط الطهي مثل إنشاء حلويات الزفاف ، فمن الجدير بالذكر أن ديكور الطعام الشهي يمكن صنعه من المصطكي اللامع أو الكراميل الشفاف أو وضعه على سطح كعك باستخدام رش القطيفة بالشوكولاتة.
من ناحية أخرى ، نظرًا لأن الحلو هو العنصر الأخير في قائمة الزفاف ، فمن الضروري أن يرغب الضيوف في تناوله. هذا هو السبب في أن الشكل في هذه الحالة غالبًا ما يكون أكثر أهمية من المحتوى ، يجب أن تكون الكعكة جميلة جدًا. غالبًا ما ترغب العرائس في دمجه مع الفستان. إذا تم نقل الحلوى في وقت سابق إلى قاعة الحفلات فقط في نهاية أمسية الأعياد ، فقد تم وضعها الآن بشكل متزايد في مكان بارز ، حيث تنتظر في الأجنحة. لذا فإن الكعكة هي أيضًا جزء من الداخل ، الزخرفة الشاملة للغرفة.
تم استبدال الكعك الضخم على شكل دائرة أو قلب بهياكل متعددة المستويات ، ولكل من "الطوابق" التالية مذاقها الخاص وتم تزيينها بطريقتها الخاصة. ولكن ، على الرغم من كل الاحتمالات المتزايدة للطهاة ، يجب ألا يتجاوز وزن هذه الأطعمة الشهية المعقدة سبعة كيلوغرامات. خلاف ذلك ، سيكون عليك استخدام الوقايات المنفصلة لإنشاء الكعكة.
تقليديا ، يتم وضع تماثيل العروس والعريس فوق كعكة الزفاف ، وعادة ما تكون غير صالحة للأكل ويتم تقديمها للصغار كتذكار. يمكنك أيضًا العثور في كثير من الأحيان على الحلويات ذات القلوب مع تماثيل الحمام أو البجع. تتيح التقنيات الحديثة إمكانية طباعة صورة للعروس والعريس على سطح الكعكة ، ولكن لا يحب الجميع هذه الزخرفة ، حيث لا يكون كل زوجين على استعداد للقص وعرض على الضيوف تناول صور لوجوههم.
يلعب نظام الألوان الذي تم تزيين الكعكة دورًا مهمًا فيه. على عكس التوقعات ، يحذر مخططو حفلات الزفاف وخبراء الطهي أنفسهم الشباب من اختيار الحلوى البيضاء التقليدية ، لأنه أثناء التصوير ، سيتم تلطيخ التفاصيل الحجمية للديكور وفقدانها في الإدراك البصري ، وبعد كل شيء ، في ألبوم يجب أن يكون هناك صور لكل زوجين يقطع فيها الصغار كعكة الزفاف. أصبحت الزهور المسكرة الحقيقية أو خرز الطهي أو الفراشات أو براعم الكراميل مؤخرًا مشهورة كزينة.
