إن تحضير مشروب عطري منعش يُبعد النوم عن أوراق شجرة الشاي معروف منذ فترة طويلة. في السابق ، كان يستخدم أكثر لأغراض الطقوس ، وإسناد الخصائص السحرية. من المفترض أنه جاء إلينا من الصين القديمة ، على الرغم من أنه لا يمكن قول ذلك بشكل لا لبس فيه.
يحتوي الشاي المخمر بشكل صحيح على الكثير من الفوائد الصحية: المواد الفعالة بيولوجيا ، والكافيين ، والثيوفيلين ، والفلافانويد.
يمكن تقسيم أصناف الشاي إلى أنواع أنزيمية (سوداء) وغير أنزيمية (بيضاء ، خضراء) وشبه إنزيمية (أحمر ، أزرق ، أصفر). تعتمد خصائصه أيضًا على التركيب النوعي.
يستمتع الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل القهوة بهذا المشروب السحري.
خصائص مفيدة للشاي:
- 3 أكواب فقط من الشاي يوميًا تقي من السكتات الدماغية وأورام الدماغ.
- الشاي الأبيض له خصائص مضادة للالتهابات.
- يزيد ضغط الدم بشكل طفيف ، وبسبب الإطلاق التدريجي للتانين ، لا يحفز نشاط عضلة القلب بشكل كبير مثل القهوة.
- له تأثير مدر للبول.
- يخفف مؤقتا من نوبات الربو نظرا لقدرته على توسيع القصبات.
- الشاي المخمر بقوة له تأثير مفيد على اضطرابات التمعج.
- يبطئ الشاي الأسود من نمو البكتيريا ، بسبب تشكل اللويحات ، والقلح ، والتسوس على الأسنان.
- الاستهلاك المنتظم منه يعزز طول العمر بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
كما هو الحال مع أي دواء ، الشاي له موانع. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الاستثارة والأرق وارتفاع ضغط الدم لا يريدون شرب الشاي القوي ، ولكن الشاي المخمر ضعيفًا - بقدر الضرورة. يمكن أن تسبب قدرة التانين الموجودة في الشاي على الارتباط بالحديد فقر الدم إذا تم تناوله مع الوجبات أو بعدها. لذلك ، لا ينصح الأطباء بشرب معظم الأدوية مع هذا المشروب.
يعتمد نوع التأثير العلاجي الذي يمكن أن يكون للشاي على تخميره الصحيح.
هناك العديد من الطرق الشائعة والأصلية.
في هذه الطقوس ، تلعب خصائص الماء دورًا مهمًا. الأفضل أن يكون الماء لينًا ، فهو ربيع أو جبل. من المستحسن الوقوف في إمدادات المياه لعدة أيام.
اشطف إبريق الشاي من البورسلين بالماء الساخن ، وأضف كمية معينة من الشاي ، ثم اسكب ثلثي الماء المغلي فوقه واتركه تحت منديل من الكتان لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يمكنك أن تدلل نفسك بتناول مشروب لذيذ.
شرب الشاي هو تقليد لذيذ ، عندما تجتمع على مائدة مسائية مستديرة ، يمكنك أخذ استراحة من يوم صاخب والاستمتاع بمحادثة مع عائلتك. لا يساعد الشاي في علاج الأمراض المختلفة فحسب ، بل يخلق أيضًا جوًا من الراحة والدفء في المنزل وفي نفوسنا.
