هذه الحلوى اللذيذة والمحبوبة من قبل الجميع ، ستصبح الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية. الفطائر الرقيقة ذات الحواف المقرمشة الرقيقة ، المحشوة بحشوة الموز المسكرات العطرية ، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة - ستصبح هذه الوصفة واحدة من المفضلة لديك! نقدم انتباهكم إلى الفطائر مع الموز والشوكولاتة.
طريقة عمل فطائر الموز
مكونات العجين:
- دقيق ممتاز - 200 جم ؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الحليب - 300 مل
صنع عجينة بان كيك بالشوكولاتة والموز
ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الكاكاو. اجمعها في تل ، اصنع هبوطًا في الوسط ، اكسر بيضة هناك. ثم تحتاج إلى إضافة المكونات المتبقية. يُسكب الحليب في مجرى رفيع ويُخلط كل شيء حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. إذا اتضح أنها سميكة جدًا ، يمكنك تخفيفها بمزيد من الحليب.
صنع حشوة فطائر الموز
لحشو الفطائر نحتاج:
- موز - 3 قطع ؛
- عصير برتقال واحد
- ليكيور برتقالي - 2 ملاعق كبيرة.
قشر الموز وقطّع إلى شرائح ، ضعي كل شيء في وعاء صغير ، واسكبه فوق عصير البرتقال والمسكرات. اخلطي كل شيء بلطف شديد واتركيه لمدة نصف ساعة. يمكن استبدال الخمور بأي صبغة أخرى أو كونياك.
طريقة عمل صلصة بان كيك الموز
مكونات صلصة بان كيك بالشوكولاتة والموز:
- النشا - 2 ملاعق صغيرة.
- حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
- شوكولاتة مريرة - 40 جم ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- فانيلين - 1 قرصة.
ذوبي النشا في 1 ملعقة كبيرة من الحليب البارد ، ثم مع التقليب المستمر ، اسكبي الباقي. قطعي الشوكولاتة المرة إلى قطع ، وضعيها في حمام "مائي" وأضيفي العسل ومسحوق الكاكاو والفانيلين. سخني المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا مع التحريك ببطء. ثم صب خليط الحليب والنشا ، ودون تركه يثخن ، اتركه ليغلي واتركه على الفور. يجب ألا يغلي الخليط!
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي.
وصفة للصلصة الكسولة: يمكنك أن تأخذ نصف قطعة شوكولاتة وتذوب في "حمام مائي" وتخفف بقليل من الحليب.
اللمسة الأخيرة
الآن ننزل إلى النقطة الرئيسية. لف الفطائر على شكل لفائف أو لفائف ، واملأها بحشوة الموز والمسكرات اللذيذة ، ثم ضع فوقها صلصة الشوكولاتة اللذيذة بجنون. بالعافية!
