غالبًا ما يتم طهي Lobio بالخضروات. لكن بالنسبة لوصفة اللوبيو هذه ، فأنت تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات الإضافية ، ويتم تحضير هذا اللوبيو بسهولة وبسرعة.
انه ضروري
- - فاصوليا حمراء جافة - 450 جم
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - الثوم - 4-5 فصوص.
- - الكزبرة الخضراء
- - عصير رمان - 90 مل
- - جوز - 150 جم
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى غلي الفاصوليا. استخدم طريقة تثق بها وتعود عليها. أسهل طريقة هي استخدام قدر الضغط متعدد الطهي أو قدر الضغط. إذا كان هناك أواني فقط في المنزل ، فقم بنقع الفاصوليا طوال الليل ، وفي اليوم التالي قم بغليها وفقًا للمبدأ: الماء مع الفاصوليا قد غلي ، غلي قليلاً ، فأنت بحاجة إلى تصريف الماء وصب الماء البارد والطهي مرة أخرى حتى العطاء. إذا لم يكن لديك وقت لسلق الفاصوليا ، يمكنك شراء الفول المعلب الجاهز.
الخطوة 2
أثناء طهي الفاصوليا ، تحتاج إلى تقطيع البصل والثوم (عدد الفصوص حسب الرغبة) والكزبرة والمكسرات. باستخدام خلاط أو محضر طعام ، قم بطحن كل شيء إلى كتلة متجانسة. إذا لم يكن هناك خلاط ، فأنت بحاجة إلى تقطيع المكونات الضرورية بدقة شديدة ، وتخلط وتترك لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
يُسكب عصير الرمان في مزيج من البصل والجوز والكزبرة والثوم ، ويُمزج كل شيء بملعقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
الخطوة 4
عندما تنضج الفاصوليا وتصبح طرية ، من الضروري تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة وخلط المزيج المحضر جيدًا مع الفاصوليا. ضعي اللوبيو مع الجوز على طبق وزينيه بأوراق الكزبرة الطازجة وبذور الرمان إذا رغبت.
يمكن تقديم لوبيو مع اللحم كوجبة خفيفة أو كطبق كامل. سيتم الحصول على 2-3 حصص من الكمية المحددة من المكونات.
