الكرد قشطة خفيفة مصنوعة من صفار البيض والزبدة والسكر. في أغلب الأحيان ، يمكنك أن تجد كردي الليمون ، ولكن يمكنك تنويعه قليلاً عن طريق صنع شهي فاكهة العاطفة. يمكن تخزين الكرد لفترة طويلة إذا قمت بتعقيم برطمانات التخزين تحت البخار الساخن. يمكنك دهنه على الخبز ، وصنع منه الفطائر ، وغير ذلك الكثير.
انه ضروري
- لكل وجبة:
- - 8 قطع. فاكهة العاطفة؛
- - 5 صفار بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة.
تعليمات
الخطوة 1
شطف الباشن فروت ، قطع كل فاكهة إلى نصفين ، قم بإزالة المحتويات بملعقة ، افرك من خلال غربال. أضف ثلث البذور المتبقية من اللب في البطاطس المهروسة - سوف تطحن بشكل جيد جدًا ، لكن لا ينصح بوضع الكثير منها.
الخطوة 2
خذ بيض دجاج كبير في درجة حرارة الغرفة ، افصل الصفار عن البياض. البروتينات غير مطلوبة هنا ، يمكنك استخدامها عند تحضير نوع من الحلوى.
الخطوه 3
يُمزج الصفار مع السكر وهريس الفاكهة. سخني الخليط على نار متوسطة. يجب أن يبدأ الصفار في التفتيح والتكاثف. يقلب الخليط بمضربه ويطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
أخرجي الكريم من الموقد ، أضيفي الزبدة إليه ، اخفقي. ضع باشن فروت كورد المطبوخ في الثلاجة حتى تثبت الكريمة جيدًا. من العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على كوب واحد من المنتج النهائي.
