الأناناس شائع جدًا في المكملات الغذائية ؛ إنهم يحبون أكله نيئًا ، فهم يصنعون معه جميع أنواع السلطات الصحية. كما أن الأطباق الأكثر تعقيدًا مثل الدجاج مع الأناناس لن تفاجئ أي شخص لفترة طويلة. لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن قلي الأناناس! وفي الوقت نفسه ، هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحلية الأناناس المقلية. هذه الوصفة الخاصة بالأناناس في صلصة الياسمين والعسل من الشيف أليكسي سيمينوف ستسعد الأسنان الحلوة ببساطتها وتوافر المكونات الضرورية.
انه ضروري
-
- أناناس - 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- تفاح - 5 قطع.
- كرز مجمد - 1000 جم
- عسل - 300 جم
- نعناع طازج - 30 جم
تعليمات
الخطوة 1
اغلي بعض الماء في قدر صغيرة ، ضعي أكياس الشاي وقشر الليمون المفروم ناعماً في الماء ، أضيفي عصير الليمون الطازج وأوراق النعناع. بعد فترة ، صب العسل. يقلب ويترك على نار متوسطة. تأكد من إزالة أكياس الشاي في الوقت المناسب حتى لا تغلي وتتلف الصلصة.
الخطوة 2
خذ ثمرة أناناس طازجة ، قشر ، اقطع الجزء العلوي والسفلي (الأمر متروك لك لإزالة اللب أم لا). نقطع الأناناس إلى شرائح كبيرة بسمك حوالي 1 إلى 2 سم ، ونأخذ مقلاة غير لاصقة ونذوب الزبدة عليها ونقلي شرائح الأناناس على الجانبين. يُطهى كل جانب لمدة 7-10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً داكناً. لتجنب الحموضة الشديدة ، يمكنك إضافة سكر القصب (البني).
الخطوه 3
تُسكب صلصة عسل الياسمين المطبوخة فوق الأناناس ، وتُغطى وتترك تتعرق قليلاً. لا تستخدم الأناناس المعلب ، فقط الأناناس الطازج! يمكن قلي شرائح الأناناس المعلبة المجففة جيدًا ، لكن طعمها سيترك الكثير مما هو مرغوب فيه. يجب أن تكفي ثمرة أناناس متوسطة الحجم لوجبتين.
الخطوة 4
ضعي الأناناس المطبوخ في طبق ، وزينيه بالصلصة المتبقية ، وزينيه بقشر الليمون الحامض وأوراق النعناع. حان الوقت الآن للتعامل مع التفاح.
الخطوة الخامسة
تحضير التفاح. للقيام بذلك ، قم بإزالة اللب حتى يظل الجزء السفلي من التفاح سليمًا ، واملأه بالكرز (ويفضل إذابته مسبقًا). يُسكب التفاح "المحشو" بالعسل ويُزين بالنعناع.
الخطوة 6
ضعي التفاح في قدر ، أضيفي بعض الماء وضعيه على نار خفيفة. اطهيها حتى تصبح دافئة وطرية قليلاً. عند الانتهاء ، ضعيها على طبق واقطعيها إلى نصفين. اسكبي صلصة الياسمين والأناناس على التفاح وقدميه مع الأناناس.
