لطالما كانت فاكهة الأناناس الغريبة جزءًا لا يتجزأ من طاولة الأعياد للروس. ولكن بغض النظر عن مدى جمالها من الخارج ، من أجل الشعور الكامل بالمذاق الرائع لهذه الفاكهة ، سيتعين عليك العمل قليلاً قبل تقديمها. هناك عدة طرق لتقطيع الأناناس. بعضها يتطلب أجهزة خاصة. طريقتنا بسيطة للغاية وتتضمن استخدام أدوات المطبخ الشائعة.
تعليمات
قم بقطع الجزء السفلي والجزء العلوي من ثمرة الأناناس حتى لا تترك آثار قشور صلبة على اللب.
نضع الأناناس في الأسفل على لوح تقطيع ونقطع القشر إلى شرائح متساوية بسكين حاد من الأعلى إلى الأسفل.
قطعي الأناناس إلى نصفين وضعي أنصافهما على لوح تقطيع.
قم بإزالة بقايا القشور من لب الأناناس ، مع عمل شقوق ضحلة بسكين بزوايا مختلفة.
قطعي كل أناناس من المنتصف بالطول إلى قسمين. يُنصح بقطع لب الأناناس. إنه صعب للغاية ولا يتذوق طعمه دائمًا.
بعد ذلك ، قطّعي ربع الأناناس إلى شرائح بسمك 1 سم تقريبًا.
عند شراء الأناناس ، انتبه لرائحته وحالة بشرته.
يجب أن تكون لطيفة وحلوة. تشير الرائحة النفاذة مع الحموضة إلى بداية عمليات التخمير في لب الأناناس. يجب أن يكون قشر الأناناس صلبًا لكن ليس شديد الصلابة.
يحتوي الأناناس على إنزيمات مفيدة جدًا لعملية الهضم. لذلك ، يمكنك تناول القليل من الأناناس بأمان بعد تناول وجبة دسمة ، فهو يساهم في التكسير السريع للبروتينات.
إذا كان الأناناس طعامًا شهيًا بشكل متكرر على طاولتك ، فيمكنك شراء أجهزة خاصة لقطع حلقات الأناناس.
