فطيرة الكمثرى المعطرة والعصرية والحلوة مع الحليب ستنقذ دائمًا عندما تحتاج بشكل عاجل إلى إعداد شيء لذيذ للشاي أو صنع حلوى حلوة لوصول الضيوف غير المتوقعين. لن تسبب لك عملية الطهي أي صعوبات ، وستكون النتيجة بالتأكيد ترضي الجميع.
مكونات:
- 2 كمثرى كبيرة
- 230 غرام دقيق
- 100 غرام من المارجرين
- 2 بيض نيء
- 0.2 لتر من الحليب
- 100 غرام سكر حبيبي
- 7 جم صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة 9٪ خل
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
تحضير:
- ضعي المارجرين في وعاء عميق ، يجب أن يكون طريًا (بدرجة حرارة الغرفة) ، أضيفي إليه السكر المحبب ، اخفقي جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- قسّم بيضتين إلى خليط السمن والسكر الناتج ، واضرب بالخلاط لمدة دقيقة تقريبًا. ثم أضف الحليب هناك. اروي الصودا بالخل وأرسلها إلى وعاء (بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول عصير الليمون بدلاً من الخل). قلب جميع المكونات.
- ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح ، ويعجن العجينة بالخلاط.
- لإضافة روائح الحمضيات إلى الكعكة ، أضيفي قشر الليمون المبشور إلى العجينة. أخيرًا امزج القوام حتى يصبح ناعمًا.
- يجب أن تكون ثمار الكمثرى كاملة وثابتة وخالية من العيوب الظاهرة. يجب غسلها جيدًا وتقطيعها بالطول إلى شرائح كبيرة بما فيه الكفاية ، مع عدم نسيان إزالة السيقان وقرون البذور.
- يُغطى طبق الخبز بورق خاص ويُسكب هنا عجينة الفطيرة.
- توضع قطع الإجاص المفرومة بترتيب عشوائي على العجينة.
- سخني الفرن ، درجة الحرارة بالداخل 180 درجة ، ضعي صينية الكيك واطهيها لمدة 40 دقيقة.
- بعد انقضاء وقت الخبز ، أخرجي الكيك النهائي واتركيها تبرد. من الناحية المثالية ، يجب تبريده تمامًا.
اتضح أن فطيرة الكمثرى صغيرة (لشخصين بالغين) ، لذلك إذا كان هناك المزيد من الناس ، فإن الأمر يستحق زيادة عدد المكونات في الوصفة مرتين أو أكثر.
