ملفات تعريف الارتباط التي تحمل الاسم غير المعتاد "Eliche Gadzha" هي طعام شهي لذيذ للغاية وعطري من أصل هندي. أقترح عليك خبزها على الفور.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 300 جم ؛
- - زبدة - 250 جم ؛
- - سميد - 85 جم ؛
- - هيل مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر بودرة - 110 جم ؛
- - جوز - 0.5 كوب ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر بني - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة - يجب أن تصبح طرية.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، أخرج الجوز من القشرة وضعه في المقلاة - يجب أن يكون جافًا ، أي بدون زيت. تقلى لهم ، ثم دعهم يبرد. بالمناسبة ، ليس من الضروري استخدام هذا النوع المعين من المكسرات. يمكنك الاختيار حسب ذوقك. نقطع ناعما ونخلط مع السميد والملح والبيكنج بودر ودقيق القمح. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
بعد خفق الزبدة المخففة ، نضيف إليها السكر البودرة ، دون التوقف عن خفق الكتلة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كريم أبيض جيد التهوية. أضف خليط الدقيق الجاف إليها. حرك حتى يصبح ناعما. اعجن العجين براحة يدك.
الخطوة 4
غطي صينية الخبز بورقة من الورق. نضع العجينة عليها ونمدها على السطح بحيث يتكون مستطيل ، حجمه حوالي 20 × 25 سم.
الخطوة الخامسة
خذ سكينًا وارسم خطوطًا بامتداد سطح العجينة الموضوعة على ورقة خبز حتى تحصل على 24 قطعة بسكويت. اثقب كل منها في المنتصف بشوكة.
الخطوة 6
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وأرسل الحلوى المستقبلية إليه لمدة 60 دقيقة تقريبًا. يجب تغطية المخبوزات بقشرة ذهبية شاحبة.
الخطوة 7
امسك المخبوزات الجاهزة في الفرن غير الموصول لمدة 10 دقائق ، ثم اقسمها على طول الخطوط المميزة بسكين. ملفات تعريف الارتباط Eliche Gadzha جاهزة!
