حتى لو لم تكن نباتيًا ، فستحب بالتأكيد حلوى حليب جوز الهند المنعشة!
انه ضروري
- 6 حصص:
- - 1125 جم من حليب جوز الهند ؛
- - 1 ، 5 أكواب من جوز الهند ؛
- - 0.8 كوب سكر حبيبي ؛
- - 0.8 كوب من الفستق المملح ؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 3 ملاعق صغيرة بوربون.
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على نكهة أكثر ثراءً ، جفف رقائق جوز الهند (يمكنك أيضًا استخدام رقائق جوز الهند) في مقلاة جافة أو فرن قبل الطهي.
الخطوة 2
في قدر صغير ، يُمزج نصف حليب جوز الهند مع السكر الحبيبي. ضعي المزيج على نار متوسطة ، وأثناء التحريك ، انتظري حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أخرج المقلاة بالحليب الحلو من الموقد وأضف إليها الحليب المتبقي وخلاصة الفانيليا والبوربون (سيساعد الكحول في الحصول على القوام المطلوب ، لا تهملها!). تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوه 3
ثم انقلي المزيج إلى آلة صنع الآيس كريم وقلبي لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
بعد نصف ساعة ، انقل الكتلة إلى وعاء واسع وأضف رقائق جوز الهند (ليس كلها - اترك القليل!) وجميع الفستق المملح ، والذي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعه مسبقًا باستخدام ، على سبيل المثال ، درفلة. يقلب لتوزيع المكسرات في كتلة جوز الهند.
الخطوة الخامسة
غلف وعاء الآيس كريم بورق زبدة. انقل الكتلة هناك ورشها بجوز الهند وضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات. أخرجيها قبل حوالي نصف ساعة من التقديم واتركيها في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكن دهنها بسهولة فوق الأوعية.
