تتميز ملفات تعريف الارتباط هذه بنكهة جوز الهند الرقيقة ، لذلك سيتم نقل كل قطعة منها عقليًا إلى جزر الجنة بأشجار النخيل والرمال البيضاء وصوت الأمواج اللطيف. حلوى رائعة تبتهج.
انه ضروري
- مكونات القالب 20 × 20 سم
- للاختبار:
- - 150 غرام دقيق
- - 40 غرام من السكر البودرة ؛
- - 40 غرام من رقائق جوز الهند.
- - قليل من الملح؛
- - 110 جرام زبدة.
- للقشدة:
- - بيضتان وصفار واحد ؛
- - 150 غرام من السكر
- - ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- - 80 مل من عصير الليمون.
- - 30 غرام دقيق
- - قليل من الملح؛
- - 60 مل كريمة ثقيلة (35٪ دهون).
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية ، وقم بتغطية القالب بورق الخبز. ينخل الدقيق والسكر البودرة في وعاء صغير ويضاف جوز الهند والملح. ضعي قطع الزبدة في وعاء واعجن العجينة بأصابعك بسرعة. نوزعها بالشكل ، ونخففها قليلاً ، ونرسلها إلى الفرن لمدة 23-25 دقيقة.
الخطوة 2
في هذا الوقت نقوم بإعداد الكريم. في وعاء ، اخلطي قشر الليمون مع السكر ، وافركيهم بأصابعك لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق والملح ويخلط. في وعاء آخر ، اخفقي بيضتين وصفار بخفة ، أضيفي مزيج السكر إليهما واسكبي عصير الليمون. قلّب المكونات ببطء ، لكن لا تخفق ، حتى لا تتحول الكتلة إلى تهوية. اسكبي الكريمة واخلطي الكريمة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
عندما تصبح قشرة جوز الهند جاهزة ، اخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية. وزعي الكريمة بالتساوي على القالب وأعيدي الكيك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
دع الحلوى الجاهزة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة خارج الفرن ، وبعد ذلك نقوم بتبريدها في الثلاجة. قبل التقديم ، قطعي الفطيرة إلى مربعات نظيفة ورشيها بجوز الهند أو السكر البودرة.
