يبدو أن الحبوب ، بما في ذلك الشعير اللؤلؤي ، هي الغذاء الأكثر صحة وطبيعية. ولكن حتى الشعير المعتاد يمكن أن يؤذي جسم الإنسان.
يعتبر الشعير من أكثر الحبوب تكلفةً وبأسعار معقولة ، ويحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات والأحماض الأمينية. ولكن غالبًا ما يمكن أن يتجاوز الضرر الناجم عن استخدامه الفوائد بشكل كبير. يمكن أن يكون للاستهلاك المنتظم لشعير اللؤلؤ عواقب وخيمة على صحة الإنسان. على سبيل المثال ، لا ينصح باستخدام عصيدة الشعير للنساء الحوامل والأطفال دون سن 4 سنوات. الحقيقة هي أنه يتكون من الغلوتين ، لذلك يعتبر غذاء ثقيلًا إلى حد ما. الشعير صعب الهضم وطويلة الهضم ويمكن أن يسبب الإمساك عند البالغين والأطفال.
من المرجح أن يسبب الشعير اللؤلؤي ردود فعل تحسسية حادة أكثر من غيره. يساهم الغلوتين الذي يتكون منه في زيادة الوزن بسرعة وظهور دهون الجسم. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة والميل إلى الإمساك لا ينصحون أيضًا باستخدام الشعير اللؤلؤي.
يمكن أن يكون الشعير خطيرًا على صحة الرجال أيضًا. وجد العلماء صلة بين الاستهلاك المنتظم لشعير اللؤلؤ وانخفاض الرغبة الجنسية لدى الذكور. لذلك ، يجب على الرجال الذين يهتمون بحياتهم الجنسية أن يكونوا حذرين من أطباق الشعير.
وبالتالي ، يجب على كثير من الناس توخي الحذر بشأن الشعير اللؤلؤي. حتى إذا كنت لا ترغب في استبعاد أطباق الشعير من النظام الغذائي ، فعليك على الأقل قصر استخدامها على مرة واحدة في 7-10 أيام.
