الزبيب عبارة عن عنب مجفف بشكل طبيعي أو صناعي. هذه الفاكهة المجففة غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة التي لها تأثير إيجابي على الصحة والرفاهية. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الزبيب بعض الضرر للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لبعض الأمراض ، لا ينبغي تضمينها في النظام الغذائي.
الزبيب بطبيعته هو المنتج الأكثر فائدة وأمانًا. يمكن إدراجه في قائمة الأطفال الصغار والأمهات الحوامل والمرضعات ، لكن يجب أن تكون كمية هذه الفاكهة المجففة صغيرة. الحقيقة هي أن الزبيب ، على سبيل المثال ، يمكن أن يغير تركيبة حليب الثدي ، مما قد يؤثر سلبًا على المولود الجديد. غالبًا ما يسبب هذا المنتج مشاكل في الجهاز الهضمي عند النساء الحوامل. في مرحلة الطفولة ، يمكن أن يتسبب الزبيب شديد الصلابة في إتلاف الأسنان.
على الرغم من خصائصها المفيدة العديدة ، يجب ألا تفرط في تناول الزبيب. خلاف ذلك ، يمكن أن "تسد" المعدة ، مما يؤدي إلى الألم والإسهال الخفيف. علاوة على ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن تسبب هذه الفاكهة المجففة ألمًا في الأمعاء. لا ينبغي أن يستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من القرحة أو التهاب الأمعاء والقولون.
العنب المجفف ، إذا تم تناوله بكثرة وفي كثير من الأحيان ، يصبح سبب الحساسية بسهولة.
الزبيب حلو جدا وغني بالسعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من الجلوكوز. بسبب هذه الميزات ، لا ينبغي تضمين مثل هذه الفاكهة المجففة في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بداء السكري. يؤثر الزبيب سلبًا أيضًا على صحة الأفراد المعرضين لاكتساب الوزن الزائد. يكمن ضرر الزبيب في أنه من السهل جدًا إثارة السمنة. على الرغم من أن الفواكه المجففة تخفف الجوع ، إلا أنها تحتوي على كربوهيدرات سريعة. هذه الميزة يمكن أن تثير الإفراط في الأكل.
لا تأكل الزبيب غير المغسول. يجب غسل هذه الفاكهة المجففة جيدًا وتقشيرها ونقعها. سيساعد هذا في تقليل خطر التسمم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقع الفاكهة المجففة سيجعل الزبيب أكثر نعومة وطعمًا.
تشمل موانع استخدام الزبيب أيضًا أمراضًا مثل الشكل الكامن لمرض السل الرئوي ، تحص صفراوي.
