أعواد البطاطس بالجبن ستنال إعجاب الجميع دون استثناء. اتضح أن هذا الطبق طري للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق ، والأهم من ذلك ، أنك تحتاج إلى تلك المنتجات الموجودة في كل منزل تقريبًا لإعداده.
انه ضروري
- - بطاطس متوسطة الحجم - 8 قطع ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - فتات الخبز - 100-150 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - دقيق الذرة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطاطس جيدًا ، ثم ضعها في قدر من الماء واسلقها في قشرها حتى تنضج تمامًا. ثم قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها ببشرها بمبشرة جيدة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، أضف بيضة دجاج نيئة مع الملح إلى كتلة البطاطس. استخدم الملح حسب رغبتك. امزج كل شيء كما ينبغي. ثم نسكب دقيق القمح المنخل بمصفاة في الخليط. اعجن العجينة جيداً. يجب أن تكون مرنة للغاية وناعمة وممتعة الملمس.
الخطوه 3
الآن ، اصنع خبزًا لعصي البطاطس بالجبن في المستقبل. ضع بيضة دجاج نيئة مخفوقة بالملح في أحد الكوبين ، وفتات الخبز في الكوب الثاني.
الخطوة 4
بعد قرص قطعة صغيرة من عجينة البطاطس ، اعجنها بيديك حتى تصبح كعكة مسطحة. ضع قطعة صغيرة من الجبن الصلب في الوسط. لف الحشوة بكتلة البطاطس بحيث ينتهي بك الأمر بـ "عصا". افعل الشيء نفسه مع باقي العجين والجبن.
الخطوة الخامسة
تُغمس أصابع البطاطس الناتجة مع الجبن أولاً في خليط من البيض المخفوق والملح ، ثم تُلف جيدًا في فتات الخبز. إذا كنت تريد أن يكون للعصي قشرة سميكة إلى حد ما ، فقم بهذه الإجراءات مرتين أو ثلاث مرات.
الخطوة 6
تقلى العيدان المغطاة بالبقسماط بزيت دوار الشمس الساخن من الجوانب الأربعة حتى تتشكل قشرة ذهبية.
الخطوة 7
بعد نشاف الطبق بمنشفة ورقية ، قدمه على الطاولة. أصابع البطاطس بالجبن جاهزة!
