يتم طهي البطاطس بطرق مختلفة: مقلية ، مسلوقة ، مطهية. يمكنك أيضًا خبزه في الفرن ، وسيصبح لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت الجبن إليه. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي وكطبق مستقل.
انه ضروري
-
- بطاطس 1 كغم ؛
- جبنة 200 جم ؛
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- فلفل؛
- أعشاب بروفنسال
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير البطاطس المخبوزة بالجبن. هذا الطبق مرضي تمامًا ولن يترك ثقلًا في المعدة. اغسلي البطاطس وقشريها واشطفيها مرة أخرى تحت الماء الجاري. اترك الماء يجف واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. مقطعة إلى شرائح رفيعة. لا تقطع شرائح سميكة ، وإلا سيستغرق الطهي وقتًا طويلاً. حاول أن تحافظ على نفس السماكة حتى تنضج البطاطس بالتساوي.
الخطوة 2
خذ الجبن ، عند الشراء ، اختر الأصناف التي تذوب بسرعة وسهولة. ابشرها على مبشرة خشنة. قم بترطيب المبشرة مسبقًا بالماء أو امسحها بالزيت النباتي حتى لا يلتصق الجبن. تبلي البطاطس المفرومة بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف أي توابل ، مثل خليط أعشاب بروفنسال ونصف كمية الجبن المحضرة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
جهز صينية الخبز أو المقلاة. دهنها بقليل من الزيت النباتي المكرر. انشر البطاطس بالتساوي. غطي كل شيء بورق احباط وضعه في الفرن. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي الجبن والبطاطس لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي صينية الخبز ، أخرجي ورق القصدير منها ، رشي فوقه ما تبقى من الجبن المبشور ، ضعيها في الفرن مرة أخرى واحتفظي بها هناك لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يتم ذلك من أجل الحصول على قشرة ذهبية فاتحة للشهية. تحقق من جاهزية البطاطس باستخدام المسواك ، واثقب شريحة بها ، إذا كانت طرية ، فالطبق جاهز. عند التقديم ، يرش الشبت المفروم ناعماً والريحان ويقدم ساخناً.
