الصيف هو الوقت المناسب للخضروات الطازجة والناضجة التي يمكنك حتى انتقاؤها من سرير حديقتك. من بينها يمكنك صنع سلطة دافئة غير عادية ومبتكرة مع صلصة العسل.
انه ضروري
- - طماطم واحدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - فلفل بلغاري
- - رأس ثوم؛
- - الخضر حسب الرغبة
- - 50 جم جبنة فيتا ؛
- - اثنين من الباذنجان
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل
- - زعتر؛
- - إكليل الجبل.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الفليفلة الحلوة وقطعها إلى شرائح متوسطة. قطّع الباذنجان أيضًا. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى صينية خبز عميقة ، وأضيفي أوراق الزعتر واثنين من أغصان إكليل الجبل. أضيفي الخضار المقطعة والملح حسب الرغبة وقلبي. ضعي الخضار في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
صب ملعقة كبيرة من العسل وزيت الزيتون ونصف ملعقة كبيرة من الخردل في وعاء منفصل. قلّب جميع المكونات جيدًا.
الخطوه 3
أخرجي الخضار من الفرن وهي ساخنة أضيفي إليها الثوم المفروم وقطعي الأعشاب الطازجة هناك.
الخطوة 4
تقطع الطماطم إلى أسافين كبيرة وتهرس جبنة الفيتا بالشوكة. في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم المقطعة والجبن المهروس وأضيفي الخضار المخبوزة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
نضع السلطة في طبق جيد ، ونزينها بالأعشاب ، ثم نسكب فوقها صلصة العسل المحضرة سابقاً. يجب تقديم هذه السلطة دافئة وهي ساخنة للغداء أو العشاء.
