السجق الحلو حلاوة لذيذة منذ الطفولة. طريقة تحضيره بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى طالب مدرسة ابتدائية يمكنه التعامل مع الطبق. هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى. ولكن على أي حال ، سوف تحصل على الكثير من الانطباعات الممتعة سواء من التحضير أو من المنتج نفسه.
نقانق البسكويت الحلوة
لتحضير وصفة النقانق الحلوة الكلاسيكية ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- 200 غرام من السكر المحبب ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- قليل من الفانيلين.
- علبة (180 جم) زبدة أو سمن ؛
- 150 جم من الجوز المطحون أو اللوز ؛
- 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 1-2 بيض دجاج ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البراندي أو المسكرات الحلوة إذا رغبت في ذلك.
نسكب البسكويت في وعاء كبير ونقطعها إلى قطع صغيرة. يمكن القيام بذلك بيديك أو بمطرقة خاصة. لا يجب سحق ملفات تعريف الارتباط حتى تتحول إلى كتلة رملية واحدة ، لأن ثم يجب أن تبدو النقانق مثل cervelat الحقيقي.
اختر ملفات تعريف الارتباط الطازجة والمفتتة ، مثل "القهوة". إنه ينهار بشكل جميل. شيء آخر رائع للنقانق الحلوة هو بسكويت الأطفال.
في قدر أو وعاء من المينا ، ذوبي الزبدة وأضيفي إليها السكر والبيض واطحنيها جميعًا في كتلة واحدة رقيقة. يضاف الكاكاو والحليب ويوضع على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويُرفع فورًا عن النار. دع الخليط يبرد قليلاً. يُضاف الجوز المطحون وملعقة من البراندي والبسكويت المطحون إلى الكتلة. امزج الكتلة بأكملها جيدًا واتركها تبرد.
انشر ورق التغليف على الطاولة. انشر الكتلة الحلوة عليها ، وشكل أسطوانات بسمك مثل cervelat ولفها بإحكام بورق أو رقائق معدنية. ثم ضع الطعام في الفريزر لمدة 2-3 ساعات. قبل تناول الشاي ، أخرجي الحلوى من الثلاجة لمدة 10 دقائق وقطعيها إلى قطع مثل النقانق.
سجق حلو مصنوع من أعواد الذرة والتوفي
كثير من الناس يحبون هذا السجق الحلو مع أعواد الذرة أكثر من البسكويت ، بسبب طعمه الحار ونعومته. بعد كل شيء ، في بعض الأحيان يكون السجق مع ملفات تعريف الارتباط جافًا إلى حد ما. ولمذاق أفضل ، بدلاً من الكاكاو والسكر ، توصلت ربات البيوت إلى فكرة إضافة حلوى طرية عادية إلى الكريمة.
مكونات سجق عصا الذرة الحلوة:
- 0.5 كجم من الحلوى الطرية ؛
- 0.2 كجم من أعواد أو كرات الذرة ؛
- علبة زبدة
- الجوز والزبيب حسب الرغبة.
حرّري أغلفة التافي وضعيها في قدر عميق أو وعاء من المينا. يوضع على نار خفيفة. أضف كل الزبدة عن طريق تقطيعها إلى قطع. تدريجيًا ، مع التحريك بانتظام ، قم بإذابة كل التوفي والزبدة إلى قوام واحد.
أخرجي كرات الذرة أو أعواد الذرة من العبوة واسكبيها في قدر مع توفي مذاب. لا تعد أعواد السجق مناسبة لأي شخص ، ولكنها فقط كثيفة وقادرة على تحمل الارتباط مع كتلة القزحية الدافئة الذائبة وعدم تعكرها. خلاف ذلك سوف يفسد الطعم. اخلطي جميع المكونات ، أضيفي المكسرات المطحونة ، والزبيب حسب الرغبة ، وضعي الكتلة في غلاف أو قالب وتشكيل النقانق.
قم بإعداد النموذج مسبقًا - قم بتبطينه بالرق والشحم بالزيت النباتي. يمكنك استخدام كيس عصير أو حليب كشكل.
ضعي النقانق الجاهزة في الفريزر لمدة 30-60 دقيقة. قبل التقديم ، أخرجي الطبق من الثلاجة لمدة 10 دقائق وقطعيه جيدًا.
