أثناء اتباع حمية دوكان ، يجوز إدراج أطباق جديدة في القائمة لا تتعارض مع مبادئها. إحداها لحم طري محضر حسب وصفة خاصة. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت ، وسوف يحب الجميع النتيجة - حتى أولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 500 جرام ؛
- - البيض - قطعتان.
- - نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة.
- - الكفير 1٪ - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - خردل - 1 ملعقة صغيرة.
- - توابل ، ملح - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل الشرائح وتجفيفها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
يخفق البيض ويضاف الكفير ونشا الذرة. هذا الأخير ، عند اتباع حمية دوكان ، عادة ما يحل محل الدقيق الذي يحظر استخدامه. يشكل نشا الذرة نوعًا من عجين اللحم.
الخطوه 3
ثم يخلط الخليط ويضاف الملح والتوابل - يتم اختياره حسب تفضيلات الذوق الفردية. أضف الخردل ، وسوف يتبل الطبق. إذا رغبت في ذلك أو بسبب موانع صحية ، يمكن استبعادها من قائمة المكونات.
الخطوة 4
يقلب التكوين جيدًا حتى يصبح متجانسًا. ضعي شرائح الفيليه في طبق مع الخليط واخلطيها وضعيها في مكان بارد لمدة 40 دقيقة على الأقل. سيضيف التتبيل الطراوة والطعم اللاذع إلى اللحم.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، دهن المقلاة بالزيت النباتي ، ضعي شرائح رقيقة من فيليه الدجاج في التتبيلة. كلما وزع الخليط بكثرة على القطع ، زاد سمك الخليط.
الخطوة 6
يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التقليب من وقت لآخر. كلما كانت الشرائح أرق ، كلما كان وقت الطهي أقصر.
الخطوة 7
ضعي لحم الدجاج الطري الجاهز في طبق وقدميه ساخناً. زيّن تحفة الطهي بالأعشاب المفرومة ناعماً كما يحلو لك. سلطة الخضار المصنوعة من الطماطم والخيار مناسبة كطبق جانبي للطبق.
