الدجاج الطري مع طبقة مقرمشة شهية لا يحبها الكثير من الأطفال فحسب ، بل يحبها أيضًا الكبار. إذا كنت ترغب أيضًا في تناول شذرات من وقت لآخر ، فليس من الضروري على الإطلاق زيارة مطاعم الوجبات السريعة ، والوقوف في طابور عند الخروج. بعد كل شيء ، يمكن تحضير الحلويات بسهولة في المنزل. في المظهر ، تبين أن مثل هذا الدجاج ليس أسوأ من الدجاج الذي تم شراؤه ، بل وأكثر من ذلك في الذوق.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 1 كجم ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - نشا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - طحين للخبز - بضع ملاعق كبيرة ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - قدر القلي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. اعصر ملعقة كبيرة من عصير نصف ليمونة باليد أو بأي طريقة أخرى مناسبة.
الخطوة 2
اقطع الفيليه إلى قطع من أي شكل ، لكن بحيث لا تكون صغيرة جدًا. ضعي القطع في وعاء ، أضيفي بضع رشات من الفلفل الأسود المطحون وصودا الخبز والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم تغطية كل قطعة تمامًا بهذا الخليط.
الخطوه 3
ضعي النشا في وعاء واسكبي ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اخلطي كل شيء مرة أخرى ، واتركي الدجاج لينقع لمدة 20-30 دقيقة ، مغطى بغطاء أو غلاف.
الخطوة 4
بعد مرور الوقت ، خذ مقلاة واسكب فيها زيت عباد الشمس. سخنيها جيداً على نار متوسطة. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق في طبق ويُلف كل قطعة من فيليه الدجاج من جميع الجهات. ضع القطع في المقلاة حتى لا تلمس بعضها البعض. تقلى المنتجات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة الخامسة
ضعي قطع الناجتس الجاهزة على طبق. يمكن تقديمها مع الصلصة المفضلة لديك ، الكاتشب ، البطاطس المقلية والسلطة الطازجة.
