يمكن تحضير أحد أشهر الوجبات السريعة في المنزل بسهولة. هذه القطع الذهبية ليست أسوأ من ماكدونالدز! في الوقت نفسه ، لا تحتوي على مضافات نكهة اصطناعية واحدة ، ويتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة.
انه ضروري
- - فيليه صدور الدجاج - 300 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - فتات الخبز - 150 جم ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل فيليه صدور الدجاج ونزيل الأغشية. تقطع إلى قطع صغيرة - حوالي 2 سم. تحتاج إلى قطعها عبر الألياف.
الخطوة 2
هذه الخطوة اختيارية. يمكن تخليل قطع الثدي المفرومة لجعلها أكثر ليونة. للقيام بذلك ، خذ نصف كوب من الحليب أو الكفير ، أضف الفلفل والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. ضعي القطع في هذا الخليط واتركيها لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
إذا كنت لا تستخدم التتبيلة ، ببساطة رش قطع اللحم بمزيج من الملح والتوابل.
الخطوة 4
اكسري البيضة في وعاء صغير واخلطيها جيدًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة. صب فتات الخبز في طبق مسطح. يمكن استبدالها بدقيق الذرة أو رقائق الذرة غير المحلاة المطحونة.
الخطوة الخامسة
اغمس كل قطعة من اللحم في بيضة ، ثم دحرجها على الفور في البقسماط. نضعها منفصلة عن بعضها البعض (وليس في كومة).
الخطوة 6
رشي المقلاة بكمية وفيرة من زيت عباد الشمس المكرر. ننشر قطع الناجتس ونقليها تحت الغطاء على نار متوسطة أو منخفضة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيطهى اللحم بشكل أفضل إذا قمت بقلي كل جانب قليلًا لمدة دقيقتين ، ثم تقلى حتى تنضج.
الخطوة 7
ضع القطع النهائية على منديل أو منشفة ورقية - سوف تمتص الدهون الزائدة. ثم ننتقل إلى طبق عادي.
