قطع الدجاج لذيذة ومغذية. اتضح أنه يمكنك طهيها في المنزل إذا كنت تعرف وصفة بسيطة. باتباع التوصيات الواردة في الصورة ، لا يمكنك طهي شذرات ليس أسوأ من مطاعم الوجبات السريعة.
انه ضروري
- - فيليه دجاج (0.5 - 1 كجم) ؛
- - بيضة 2 قطعة ؛
- - دقيق أو فتات الخبز 0.5 كوب ؛
- - زيت للقلي 300 مل ؛
- - خليط من البهارات والملح.
تعليمات
الخطوة 1
شذرات محلية الصنع ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك المشتراة. بعد كل شيء ، تؤخذ شرائح كاملة للطبخ وليس اللحم المفروم. لن يكون من الصعب تحضير هذا الطبق اللذيذ بمفردك عندما يكون لديك الوصفة الصحيحة مع صورة في متناول اليد.
نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل كما هو موضح بالصورة. لكي يصبح اللحم طريًا وعصيرًا ، نقعه في البهارات لعدة ساعات.
الخطوة 2
جهز كل ما تحتاجه للبقسماط. يخفق البيض في وعاء منفصل. قم أيضًا بإعداد الدقيق أو فتات الخبز. اخلطي خليط البقسماط مع التوابل المرغوبة (فلفل ، ملح ، خليط عشبي). ضع الحاويات بجانب بعضها البعض ، في المستقبل سيكون مناسبًا جدًا للعمل.
الخطوه 3
سخني مقلاة بكمية كافية من الزيت. نأخذ شريحة من الدجاج ونغمسها في خليط البيض ثم في فتات الخبز ومرة أخرى في البيض.
اقلي قطع الناجتس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب لمدة 4-5 دقائق. قم بإزالة الزيت الزائد بمنديل أو منشفة ورقية.
الخطوة 4
قطع الدجاج على وشك الانتهاء. قدمي هذا الطبق مع خضار خفيف أو مقبلات أرز. لا تنس الصلصات - الخردل أو الطماطم أو الجبن ، والتي ستجعل الطبق أكثر لذة.
