ناجتس عبارة عن قطع صغيرة من الدجاج مقلية بالزيت النباتي. الأطفال يحبونهم بشكل خاص. يمكن تحضير ناجتس ليس فقط من الدجاج ، ولكن أيضًا من البطاطس ودقيق الشوفان وغيرها من المنتجات.
انه ضروري
-
- جبنه:
- زبدة - 120 جم ؛
- جبنة - 250 جم ؛
- دقيق - 2 كوب.
- قطع الدجاج:
- صدر دجاج - 1 كغم ؛
- حليب - 150 مل ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- دقيق - 50 جم.
- شعر بالتعب:
- دقيق الشوفان - 100 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- التين - 50 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- مسحوق الخبز.
- ناجتس البطاطس مع السلمون:
- بطاطس - 500 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- حليب - 50 مل ؛
- سمك السلمون المعلب - 1 علبة ؛
- أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
جبنه. اخفقي الزبدة وأضيفي الجبن المبشور والدقيق. تخلط جيدا. شكليها على شكل كرات بملعقة صغيرة وضعيها على صينية خبز. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
قطع الدجاج. سخني مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي. اشطفي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة. صب الحليب في وعاء عميق. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق والجبن الصلب المبشور والفلفل الأحمر والخردل. اغمس كل قطعة دجاج في الحليب أولاً ثم في خليط الجبن. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعها على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
الخطوه 3
ناجتس الشوفان. اغلي الماء في قدر صغير وضعي التين فيه. اقلي الشوفان في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق المنخل ، صودا الخبز ، البيكينغ باودر والملح. في الخلاط ، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا معًا. يُمزج مع الدقيق ودقيق الشوفان ، ويعجن العجينة القاسية. دهن قوالب المافن بالزبدة وافرد العجينة. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
ناجتس البطاطس مع السلمون. قشر البطاطس واشطفها واغليها في ماء مملح قليلاً. استنزاف المياه. تهرس البطاطا وتضاف الزبدة والحليب الدافئ. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُهرس السلمون المعلب بالشوكة ويخلط مع البطاطا المهروسة. اغسلي الأعشاب الطازجة وجففيها وقطعيها جيدًا. هريس الملح والفلفل. أضف الخضار المقطعة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. باستخدام ملعقة ، شكليها على شكل كرات بحجم حبة الجوز. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة وتوضع في منتصف كل كتلة صلبة. اغمس في فتات الخبز. توضع الكرات على صينية خبز وتخبز في فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.
