طريقة عمل شوربة زاما

جدول المحتويات:

طريقة عمل شوربة زاما
طريقة عمل شوربة زاما

فيديو: طريقة عمل شوربة زاما

فيديو: طريقة عمل شوربة زاما
فيديو: ELWASFA | طريقة عمل لعشاق الطعام الأسيوي طريقة عمل شوربة تام يام التايلاندية المميزة بطريقة نهى ماضي 2024, مارس
Anonim

حساء زاما هو طبق وطني في مولدوفا ، يقدم ساخناً. في السابق ، كان يتم طهيه فقط مع لحوم الدواجن ، ومع ذلك ، فهو الآن يُصنع من الأسماك ، وبدون لحم على الإطلاق (الزاما الخالية من الدهون).

طعم الحساء ممتع للغاية ، مع طعم الكفاس.

طريقة عمل شوربة زاما
طريقة عمل شوربة زاما

نائب مولدوفا هو طبق تقليدي. هناك تقليد يتم بموجبه تقديمه في يوم الزفاف الثاني. يجب على العروس أن تطبخ النائب ، وبذلك تظهر مهاراتها في الطهي.

الميزة - إضافة كفاس محلي الصنع. إذا لم يكن هناك kvass ، فيمكنك استبداله بحمض الستريك.

المعكرونة محلية الصنع جزء أساسي من هذا الطبق. إذا كنت تأخذ المعكرونة العادية ، فهذا لم يعد نائبًا.

يجب أن يكون الدجاج محلي الصنع ، وإلا فلن يكون الطعم متماثلًا. لحم الدجاج محلي الصنع له خصائص صحية ، فهو أكثر نعومة ولذيذ.

يحتوي هذا الحساء على مرق الدجاج ، مما يعني أنه يمكن استخدامه كعلاج للمخلفات أو كدواء بارد.

المكونات المطلوبة:

- دجاج محلي الصنع

- 2 بصل

- جزرة؛

- جذر البقدونس

- جراب الفلفل لاذع.

- البقدونس والكرفس.

- كفاس حامض محلي الصنع 200 مليلتر ؛

- نودلز محلية الصنع.

تحضير:

تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج. يُصفّى المرق الأول ويُطهى في الثانية حتى ينضج اللحم تمامًا.

لطهي المعكرونة ، اكسري بيضة واخلطيها بالدقيق. يجب أن تكون العجينة صلبة. افردي طبقة رقيقة واتركيها ترتفع لمدة نصف ساعة.

أثناء تجفيف العجينة ، افصلي الدجاج وقطعيهما إلى قطع متوسطة الحجم.

قشر الخضر والبصل والجزر والفلفل ومقطع إلى مكعبات صغيرة ، صب في المرق.

تُلف العجينة في أنبوب وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُسكب في الحساء المغلي.

يُغلى الكفاس محلي الصنع ويُسكب فوق باقي المكونات.

اتركه لمدة 15 دقيقة.

حساء النائب جاهز ، طيب شهية!

موصى به: