مظاريف مفاجأة

جدول المحتويات:

مظاريف مفاجأة
مظاريف مفاجأة

فيديو: مظاريف مفاجأة

فيديو: مظاريف مفاجأة
فيديو: {تعاشب شاي}(782) عودة زكريا بقلظ 2024, مارس
Anonim

طبق غير عادي مع مفاجأة في المنتصف. مظاريف عجينة مقرمشة محشوة بالدجاج والبيض.

مغلفات
مغلفات

انه ضروري

  • - 4 بيضات؛
  • - 110 غرام من الفطر ؛
  • - 2 صدور دجاج مسلوقة
  • - 1 ، 5 ملاعق صغيرة من الزبدة ؛
  • - قليل من جوزة الطيب ؛
  • - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
  • - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم.
  • - 10 صفائح من العجين
  • - أوراق الخس للزينة.
  • - زيت نباتي للقلي.
  • - ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تعليمات

الخطوة 1

طهي 3 بيضات في قدر صغير لمدة 9 دقائق. صفيها واتركي البيض يبرد. أثناء تبريدها ، قسّم البيضة المتبقية في وعاء. يقطع الفطر والدجاج ناعماً. يُقشر البيض المسلوق ويقطع إلى شرائح عندما يبرد.

الخطوة 2

تذوب الزبدة في مقلاة طويلة ويقلى الفطر على نار عالية لمدة دقيقتين. يضاف جوزة الطيب ويتبل بالملح والفلفل. يُمزج الفطر والبيض المفروم والدجاج والقشدة الحامضة والشبت في وعاء.

الخطوه 3

قطعي العجين من المنتصف بالطول. ضعي ملعقة من خليط الدجاج الناتج على أحد طرفي كل شريط واطوِيه في مظروف مثلثي. ادهن حافة العجين ببيضة مخفوقة واضغط لأسفل لإغلاق الظرف. كرر الأمر نفسه مع باقي قطع العجين.

الخطوة 4

يُسكب ثلث الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة ويُسخن على نار عالية. تحمص الأظرف لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الشحوم الزائدة وقدميها على الفور ، مزينة بأوراق الخس.

موصى به: