عملاق حقيقي - هذا هو اللقب الذي أريد أن أقوله عن فاكهة الكاكايا - أكبر فاكهة تنمو على شجرة. وزنه ملكي حقًا - يمكن أن يصل إلى 35 كيلوغرامًا! وتجدر الإشارة إلى أن الكاكايا هي أقرب الأقارب لفاكهة الخبز ، لكنها لا تحظى بشعبية مثل ابن عمها.
ثمار الكاكايا كبيرة ومستطيلة القشرة سميكة ومغطاة بعدد كبير من الأشواك. ومع ذلك ، فإن طعم الفاكهة يستحق الوصول إلى اللب. بالمناسبة ، لها لون أصفر وهي مقسمة بالفعل إلى شرائح ، لكل منها بذرة. يمكن أن يكون عدد البذور مذهلاً أيضًا: فاكهة واحدة يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 500 بذرة. تخيل أي نوع من الغابة سيظهر إذا تم زرع جميع البذور وسوف تنبت!
الجاك فروت ، مثل معظم الفواكه الاستوائية ، مليء بالفيتامينات والمعادن. حمض الفوليك ، والفيتامينات A و C ، وبيتا كاروتين ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم كلها أمور تتعلق به ، عن الجاك فروت.
هناك العديد من الأماكن التي ينمو فيها هذا العملاق ذو البطون. في الهند وجنوب شرق آسيا والفلبين. وفي كل ركن من أركان العالم ، يستخدم اللب في الطهي بطرق مختلفة تمامًا. إذا قررت تجربة هذه الفاكهة الملكية ، فلن يكون اختيار الوصفة أمرًا صعبًا بالنسبة لك. يتم دمج لب الجاك فروت مع الآيس كريم والحليب وحليب جوز الهند وجميع أنواع الفواكه الأخرى وحتى الخضار. إذا كنت ترغب في التجربة ، أضف لب الجاك فروت إلى صلصة الخل. نضمن لك مجموعة كاملة من أحاسيس الذوق التي لا تُنسى.
أخيرًا ، نضيف أن الجاك فروت يشارك في إنتاج خالٍ من النفايات حقًا! من الشجرة ، التي يعتقد التايلانديون أنها تجلب الحظ السعيد ، يبنون المنازل وينتجون الأثاث ، وتستخدم الأوراق كمكابس ، ويؤكل اللب ، وتستخدم القشرة الشائكة الكثيفة للفاكهة في المنزل. لماذا تضيع الخير ، أليس كذلك؟
