يعطي الكوسا هذه الفطائر اللذيذة ملمسًا ناعمًا ومثيرًا ، ويضيف البريندزا لمسة لاذعة! حتى الأطفال المعروفين بضيقهم سيطلبون المكملات!
انه ضروري
- 3/4 كوب دقيق قمح
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- - نصف كوسة صغيرة ؛
- - نصف كوب من الجبن.
- - 70 غرام من الجبن المالح (جبنة الفيتا أو جبنة الفيتا) ؛
- - بيضة واحدة كبيرة
- 1/4 كوب زبدة
- - 30 مل حليب.
- * الكوب = 240 مل
تعليمات
الخطوة 1
نبشر الكوسة على مبشرة متوسطة الحجم ، ملح ونضعها في مصفاة. اتركيه لفترة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
الخطوة 2
نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً.
الخطوه 3
تُهرس جبنة الفيتا بالشوكة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
سخن الفرن على 180 درجة وحضر قوالب المافن بدهنها بالزبدة. يمكنك استخدام قوالب ورق برشمان خاصة - ستخرج أكثر جمالًا وأنيقًا.
الخطوة الخامسة
ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في وعاء كبير ، ويضاف ملعقة كبيرة من السكر ، ويقلب.
الخطوة 6
اخفقي البيض برفق في وعاء منفصل ، ثم أضيفي الزبدة والحليب هناك ، قلبي واسكبي خليط المكونات السائلة حتى تجف المكونات. امزج بسرعة.
الخطوة 7
يُضاف الجبن المالح والكوسا المعصورة قليلاً إلى العجينة. إذا كانت العجينة شديدة الانحدار ، فلا تقلق ولا تضيف الحليب: أثناء عملية الخبز ، ستظل الكوسة تتخلص من رطوبتها وستتحول الكعك كما ينبغي.
الخطوة 8
يقلب العجين بسرعة ويوضع في العلب ، 3/4 ممتلئ.
الخطوة 9
ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة نصف ساعة ، مع التحقق من النضج بعصا خشبية
الخطوة 10
دع الكعك النهائي يبرد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرجه من القوالب.
