يمكن استخدام الدجاج لعمل العديد من الأطباق اللذيذة والصحية. جرب دجاج الأناناس للحصول على طبق طري ولذيذ بشكل لا يصدق. تجمع الصلصة بشكل متناغم بين الأذواق الحامضة والحلوة والحارة ، ويضيف الأناناس نكهة خاصة.
انه ضروري
-
- فيليه دجاج
- أناناس؛
- ليمون؛
- زنجبيل؛
- الفلفل.
- السكر؛
- ملح؛
- زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
قشر 3 فصوص من الثوم ، افرم ناعما وأضف البهارات: 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، 1 قطعة من الفلفل الحار ، نصف ملعقة صغيرة من الملح. قم بسحق كل شيء جيدًا في الهاون حتى يتم تكوين تناسق فطري. أضف 60 مل من الزيت النباتي وقلّب. يجب أن تحصل على ماء مالح.
اغسل دجاجة واحدة ، واتركها حتى تجف بمنشفة ، مقطعة إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم. قطع عبر الحبوب. ضعي في وعاء ، غطي بالتتبيلة. قلبي حتى يغطي التتبيلة اللحم بالتساوي. اتركيه في مكان بارد لمدة ساعة.
الخطوة 2
قشر ثمرة الأناناس المتوسطة. أولاً ، اقطعي الجزء العلوي والسفلي بسكين حاد ، ثم ضعي الأناناس في وضع مستقيم وقطع القشرة من الأعلى إلى الأسفل. تقطع إلى نصفين وإلى أرباع. قم بإزالة اللب الصلب. نقطع باقي القطع إلى مكعبات. يجب أن تحصل على حوالي 350 جرامًا من اللب.
الخطوه 3
سخن مقلاة. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي فيه ، ضعي 60 جرامًا من السكر. اغسل ليمونة صغيرة ، مقطعة إلى نصفين ، اعصر العصير في مقلاة. ضع قشور الليمون في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة أيضًا - للنكهة. ثم أزل بعناية. أثناء التحريك ، سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
الخطوة 4
ضعي قطع الدجاج مع التتبيلة في المقلاة وقلبي. أضيفي قطع الأناناس واخلطي جيدًا. يُطهى المغطى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. لا تفرط في اللحم وتأكد من عدم جفافه. قدميها ساخنة مع الأرز المسلوق أو البطاطس. زين الدجاج بشرائح الأناناس.
