عند تحضير سلطة إيطالية مع الحبار والجريب فروت ، يجب اتباع عدة قواعد مهمة. لكي يصبح لحم الحبار طريًا ، يجب خفقه قليلاً. يوصى بطهي هذا المنتج لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. تذويب الحبار في الماء البارد أو في الهواء الطلق.
انه ضروري
- - 600 جرام حبار
- - 2 حبة جريب فروت متوسطة
- - زيت الزيتون
- - 3 فصوص ثوم
- - زعتر
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 200 جرام طماطم كرزية
- - 3 حبات خيار صغير
- - 150 غ من أوراق الخس
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الحبار إلى حلقات ويقلى بزيت الزيتون. أضف بعض الزعتر والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود إلى محتويات المقلاة. أخيرًا ، يُضاف لب الجريب فروت ، ويُقطع إلى مربعات صغيرة.
الخطوة 2
حرك الخليط جيدًا. تحتاج إلى قلي الحبار لبضع دقائق. خلاف ذلك ، يمكن أن تصبح صعبة للغاية.
الخطوه 3
نقطع الخس ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يمكنك استكمال مجموعة الخضار بشرائح الجزر. تخلط جميع المكونات جيدا وتوضع على طبق.
الخطوة 4
وزعي الكاليماري المقلي مع الجريب فروت فوق خليط الخضار. يتبل الطبق بزيت الزيتون. للحصول على نكهة غير عادية ، يمكنك رش القليل من عصير الجريب فروت على السلطة. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
