باستخدام طباخ بطيء ، يمكنك طهي شيء بسيط ولذيذ مثل عجة البيض. أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الفطر واللحم المفروم والخضروات والجبن ومكونات أخرى لكل ذوق.
وصفة عجة بسيطة متعددة الطهي
خذ 6 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب ، 50 غرام طحين ، ملح - حسب الرغبة ، القليل من الخضر. نكسر البيض في وعاء ، ونسكب الحليب فيه ونضيف الملح والدقيق ونخفق بالشوكة أو الخفق حتى يصبح المزبد. قم بتشغيل جهاز multicooker واتركه يسخن. يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي أو يُذوّب الزبدة ويُسكب المزيج. حدد الوضع "Bake" أو "Stew" لمدة 20-25 دقيقة.
أثناء طهي الأومليت ، اغسلي أي خضروات وقطعيها جيدًا. بعد انتهاء البرنامج ، لا تقم بإخراج العجة على الفور ، دعها تختمر قليلاً. ضعي الأومليت الجاهز على طبق باستخدام ملعقة خشبية وقدميه. إذا أضفت القليل من الجبن الصلب إلى عجة بسيطة ، فسيكون للطبق طعم كريمي ناعم وطعم. وإذا أضفت جبنًا مالحًا أو حارًا ، تحصل على طبق أصلي شهي.
لتحضير عجة البيض ، يمكن استبدال الحليب بالقشدة الحامضة المخففة في القليل من الماء.
عجة الخضار في طباخ بطيء
لطهي عجة الخضار في طباخ بطيء ، خذ 3 بيضات ، 0.5 كوب من الحليب ، قليل من النقانق أو النقانق ، الجبن ، 3 طماطم ، 1 فلفل رومي ، قليل من الزبدة ، بصل أخضر ، فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
ضع قطعة من الزبدة في وعاء الطهي متعدد الوظائف وقم بتشغيل وضع الخبز. يقطع النقانق أو النقانق ويوضع في قدر بطيء للقلي. يقشر ويقطع نصف البصل الأخضر والفلفل والطماطم ويضافهم إلى النقانق.
يخفق البيض مع الحليب والملح ويضاف باقي البصل الأخضر المفروم ناعماً. يُسكب المزيج فوق النقانق والخضروات ويُحرّك برفق باستخدام ملعقة خاصة. إضافة الخضار إلى الأومليت سيضيف نكهة وعصيرًا إلى الطبق. يمكنك استخدام الخضار المجمدة للطبخ.
لجعل الأومليت أكثر رقة ، يمكنك إضافة القليل من صودا الخبز إلى خليط البيض واللبن.
عجة إيطالية
في الطباخ البطيء ، يمكنك عمل عجة باستخدام وصفة أكثر تعقيدًا. يسمى الطبق عجة إيطالية. لتحضيرها ، ستحتاج إلى 4 بيضات ، كوب واحد من الحليب ، 10-15 جمبري (أو غيرها من المأكولات البحرية) ، 50-60 جم من لحم الخنزير ، 2 ملعقة كبيرة لكل منهما. ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء والذرة المعلبة (هليون ، فاصوليا) ، نصف بصلة صغيرة ، نصف جزر ، 1 طماطم ، قليل من الجبن الصلب ، جبنة طرية (جبنة فيتا أو فيتا) ، نصف ليمونة ، أعشاب ، ملح ، ثوم ، أسود فلفل للذوق.
نفرم البصل المقشر والجزر. قليهم قليلاً بالزيت في وضع "الغليان". نقطع لحم الخنزير والطماطم والروبيان ونضيفها إلى البصل والجزر ونضع الخضار المعلبة والثوم والليمون مع التحريك. يخفق البيض مع الحليب ويضاف إليه الجبن الصلب المبشور والملح ويصب الخليط في طباخ بطيء. نقطع الخضار وجبنة الفيتا إلى مكعبات ، ثم نسكبها في وعاء الطهي المتعدد وتضبط وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، افتح غطاء الطباخ متعدد الاستخدامات واستخدم ملعقة لفصل الأومليت حول الحواف. قسّميها إلى أربع شرائح لخبز أفضل.
