وجبة خفيفة باردة رائعة لفصل الصيف. يمكن تقديم هذه السلطة إلى أي طاولة أو كطبق مستقل.
انه ضروري
- - 250 جم جبن فيتا ؛
- - 200 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
- - 2 قطعة. طماطم حمراء
- - 2 قطعة. طماطم صفراء؛
- - 4 أشياء. خيار؛
- - 100 غرام زيتون
- - حاسب شخصي 1. فلفل حلو؛
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - 50 جم خس ؛
- - 50 جم ريحان أخضر ؛
- - 50 خضرًا من الشبت ؛
- - 5 غرام من الفلفل الأسود المطحون ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
تقريبًا أي طبق يحتوي على جبن مالح ، أو كما يطلق عليه أيضًا جبن الفيتا ، مفيد جدًا. ومزيج جبنة الفيتا والخضروات الطازجة لذيذ جدا وغني بالفيتامينات. الجبن الصلب المملح قليلًا يعمل جيدًا لهذه الوصفة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجبن ، فيمكنك استخدام الجبن المعتاد.
الخطوة 2
خذ جبنة الفيتا ولفها في طبقة أو طبقتين من الشاش واضغط عليها قليلاً. اتركه يجف قليلاً وضعه في الفريزر لمدة عشرين دقيقة. يجب أن يتجمد الجبن قليلاً ، لكن لا يتجمد.
الخطوه 3
أثناء وجود الجبن في الفريزر ، اغسل الخضار بالماء الجاري الدافئ. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. قشر البذور من الفلفل وأزل الساق ، مقطعة إلى نصف حلقات. نقطع الخيار إلى أرباع. يقشر البصل ويقطع ناعما جدا الى مكعبات.
الخطوة 4
اشطف الخس جيدًا بالماء البارد ، وعلقه بالأوراق حتى يجف ، ثم قم بتمزيقه إلى قطع بيديك. اغسل الشبت والريحان واطحنهم في الخلاط وأضف الكريما الحامضة والملح والفلفل. تبرد الصلصة الناتجة قليلاً في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
نخلط الخضار المقطعة في كوب ونضيف الزيتون. ابشري الجبن المبرد على مبشرة خشنة وتبليها بالصلصة قبل التقديم مباشرة.
