نادرًا ما تُصنع سلطة البنجر من البنجر وحده وغالبًا ما يتم دمجها مع مكونات أخرى. لذلك في هذه الوصفة ، سيكون طعم البنجر المخبوز مكملاً تمامًا لجبن الفيتا. عادة ما تكون سلطات البنجر متبلة بالخضروات أو زيت الزيتون مع إضافة الخل.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 6 قطع. البنجر؛
- - 200 غرام جبن فيتا ؛
- - خلطة سلطة 150 جم ؛
- - 60 غرام من الخردل الحبيبي ؛
- - 50 مل من الخل البلسمي.
- - 40 مل من زيت الزيتون ؛
- - حفنة من النعناع الطازج.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البنجر ، ولفه كله بورق ، واخبز حتى ينضج. تحقق من نعومته باستخدام سيخ خشبي.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح للشمندر. اخلطي زيت الزيتون مع الخردل والخل البلسمي والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى هذه الصلصة.
الخطوه 3
قم بتبريد البنجر قليلاً ، قشره ، مقطع إلى شرائح. تُمزج شرائح الشمندر مع التتبيلة وتُترك جانباً حتى تبرد.
الخطوة 4
تُمزج أوراق النعناع مع مزيج السلطة ويُضاف مخلل أسافين البنجر ومكعبات الفيتا.
الخطوة الخامسة
تبلي السلطة بزيت الزيتون ورشي تتبيلة الخل والخردل المتبقية من البنجر.
