واحدة من أشهى وصفات السلطة في إصدار المحفظة الاقتصادية.
انه ضروري
- - 500 غرام من البطاطس
- - 5 قطع. بيض الدجاج؛
- - 200 غرام من الجزر ؛
- - 200 غرام من الخيار المخلل المخلل ؛
- - 2 قطعة. علب الإسبرط بالزيت ؛
- - الشبت للزينة.
- - 50 غرام من الجبن الصلب ؛
- - 100 غرام من وجبة الكافيار الخفيفة "كافيار ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
خذ حبة بطاطس مسطحة بنفس الحجم تقريبًا ويبلغ وزنها الإجمالي حوالي نصف كيلوغرام. اشطف البطاطس جيدًا بالماء الدافئ. بالنسبة للمناطق المتسخة بشكل خاص ، يمكنك استخدام الجانب الصلب من إسفنجة الأطباق. توضع البطاطس المغسولة في قدر وتغطى بالماء البارد وتوضع على الموقد. اطهي البطاطس حتى تنضج تمامًا ، بعد حوالي عشرين دقيقة من الغليان. نرفع عن النار ونصفى القدر ونترك البطاطس تبرد تماما. قشر البطاطس المبردة برفق وابشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
اشطف الجزر جيدًا وأزل الأوراق وطرف الجذور. ضعيها في قدر صغير ، غطيها بالماء البارد وضعيها على الموقد. يُطهى حتى يُثقب الجزر جيدًا بالشوكة. يرفع من الموقد ، يصفى ويبرد. قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
جفف الخيار المخلل قليلاً من المحلول الملحي ، مقطعاً إلى مكعبات صغيرة. بيض مسلوق ، يبرد ويبشر على مبشرة جيدة. قم بإزالة الإسبرط من البرطمانات وضعه على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. إزالة ذيل الحصان والعظام.
الخطوة 4
ضعي البطاطس والجزر والاسبرط والبيض والبطاطس والخيار في طبقات متساوية في وعاء السلطة. انشر القليل من المايونيز والملح. يُزين الوجه بالجبن المبشور ، ويُصنع شبكة من المايونيز ويُوزع مقبلات الكافيار في أجزاء صغيرة ويُزين بالشبت.
