فطيرة التفاح هي واحدة من أسرع وألذ الحلويات محلية الصنع. اخبزها في طباخ بطيء - لا يتطلب الطبق التحكم أثناء الطهي ، وستتحول الفطيرة نفسها إلى عصارة وجيدة التهوية.
فطيرة التفاح السريعة
الكعكة المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة اتضح أنها خصبة جدًا وذات مذاق دقيق. قدميها مع كاسترد دافئ أو آيس كريم فانيليا ذائبة.
سوف تحتاج:
- 6 تفاح متوسط الحجم ؛
- كوب واحد من دقيق القمح
- 4 بيضات؛
- كوب سكر
- قليل من الفانيلين.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- زبدة للتزييت
- مسحوق سكر للرش.
يمكن استبدال الفانيلين بسكر الفانيليا أو الجوهر.
حضّر التفاح. اغسلها وجففها ، ثم أزل الجلد والقلب. قطّعي الفاكهة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة ، وضعيها في وعاء ورشي عليها عصير الليمون.
نخفق البيض بالخلاط ، ثم نضيف إليه السكر والفانيلين. استمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا. ينخل الدقيق ويضاف جزء منه إلى خليط البيض. اعجن عجينة خفيفة.
دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة. وزعي شرائح التفاح في طبقة متساوية في الأسفل وغطيها بالعجين. رج المقلاة برفق لتوزيع الطعام بالتساوي.
قم بتشغيل وضع الخبز وقم بطهي الكعكة لمدة 55-60 دقيقة. أخرجي صينية الخبز ، وبردي الفطيرة واقلبها على طبق. يرش السكر البودرة فوق المنتج النهائي. قدميها باردة أو دافئة.
فطيرة الرمل بالتفاح
في الطباخ البطيء ، يمكنك عمل فطيرة تفاح لذيذة على طبقة رقيقة من المعجنات القصيرة ، بنكهة الكريمة الحامضة.
سوف تحتاج:
- 1 كجم من التفاح الحلو والمر ؛
- 1 ، 5 أكواب من دقيق القمح ؛
- 100 مل كريما حامضة
- 150 غرام من المارجرين الكريمي ؛
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للقشدة:
- 2 بيض
- كوب واحد من القشدة الحامضة
- كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح ؛
- قليل من الفانيلين.
قم بإذابة السمن - مناسب للاستخدام في الميكروويف. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ويضاف إلى السمن مع القشدة الحامضة. لاحظي العجينة غير الباردة ، ضعيها في كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير الكريمة عن طريق خلط القشدة الحامضة مع السكر حتى يذوب تماما. يُضاف البيض والفانيلين والدقيق ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. سيتحول الكريم إلى سائل تمامًا. قشر التفاح ولبه وقطّع الثمار إلى شرائح رفيعة جدًا - من المريح القيام بذلك بسكين لتقشير الخضار.
للخبز ، استخدم التفاح الناضج والعصير ، سيجعل الكعكة ألذ.
دهن وعاء الطباخ بالزيت ، ضعي العجينة في الأسفل ، وادهنها على الشكل بأصابعك. اصنع مصدات من خلال ثنيها على جوانب الوعاء. توضع التفاح فوق العجينة وتغطى بالقشدة. اضبط وضع الخبز. يجب طهي الفطيرة لمدة 90 دقيقة ، أي دورة ونصف قياسية متعددة الطهي.
تبرد الكعكة الجاهزة في طبق خبز وضعها بحذر على طبق. قدميها دافئة أو باردة بعد تقطيعها إلى قطع.
