التونة المخللة في الطماطم لها طعم غير عادي وتحظى بشعبية كبيرة لدى محبي الأسماك.
انه ضروري
- - شرائح التونة (700 جم) ؛
- - بصل (4 بصل متوسط) ؛
- - معجون الطماطم (3 ملاعق كبيرة) ؛
- - خل التفاح (6 ملاعق كبيرة) ؛
- - زيت نباتي (7 ملاعق كبيرة) ؛
- - فلفل أحمر (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
- - فلفل أسود (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
- - سكر (1/2 ملعقة كبيرة) ؛
- - ملح (1/2 ملعقة صغيرة).
تعليمات
الخطوة 1
نقطع فيليه التونة ، مقشر من الجلد والعظام ، إلى قطع ويغلى في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة. أزل القطع من الماء واتركها تبرد. ثم نغطي كل قطعة بمعجون الطماطم.
الخطوة 2
أثناء تحضير الفيليه ، نقوم بصنع تتبيلة التونة ، التي تتكون من الزيت النباتي وخل التفاح والملح والفلفل الأسود والأحمر وورق الغار المفروم. كل هذه البهارات تخلط جيدا.
الخطوه 3
نقشر البصل من القشر. مقطعة إلى حلقات جميلة رقيقة.
الخطوة 4
نضع التونة المطبوخة في وعاء أو وعاء مناسب ، ونحولها بحلقات البصل. املأ بالتتبيلة.
الخطوة الخامسة
نضع الحاوية مع مخلل التونة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
الخطوة 6
نخرج حلقات التونة والبصل من التتبيلة. توضع على طبق وتزين بالأعشاب.
