هل قررت مخلل الطماطم لفصل الشتاء؟ حاول أن تفعل ذلك وفقًا لوصفة خاصة - بالفودكا. هذا المشروب الكحولي سيمنحهم طعمًا غير عادي ورائحة غير مسبوقة. سيجعل ماء مالح غامضًا حقًا.
انه ضروري
- - طماطم - 10-12 حبة. (يكفي لجرار سعة ثلاثة لترات) ؛
- - ملح - 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - قرنفل - 5 قطع ؛
- - فلفل أسود - 10 بازلاء ؛
- - فلفل أحمر - رشة واحدة ؛
- - أوراق الغار - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - خل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - فودكا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي قطف الطماطم. يجب أن تكون من نفس الحجم إلى حد ما وأن تكون صغيرة وثابتة وذات جلد كامل وبدون علامات للإصابات والأمراض المختلفة. يجب غسلها ووضعها بإحكام قدر الإمكان في جرة معقمة (فقط حتى لا تتضرر). صب الماء المغلي فوقها.
الخطوة 2
بمجرد أن يبرد الماء الموجود في الجرة ، يجب تصريفه في قدر. أرسل الملح والفلفل والقرنفل واللافروشكا والثوم المفروم هناك. عندما يغلي المحلول الملحي ، فأنت بحاجة إلى سكب الخل والفودكا فيه (بأي ترتيب يناسبك). يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب المحلول الملحي في الجرار. يمكن القيام بذلك إما بزجاج نظيف أو مغرفة. ومع ذلك ، لا أحد يمنع سكب السائل مباشرة من المقلاة. هذا فقط ليس مناسبًا للغاية ، خاصةً إذا أغلقت عدة علب من الطماطم في ماء مالح غامض بالفودكا.
الخطوة 4
كل ما تبقى الآن هو إغلاق الجرار بأغطية معقمة ، وتقليبها ، وتركها في مكان بارد حتى تبرد. بمجرد أن تبرد الحاوية مع الطماطم ، يمكن إزالتها في القبو.
