يعد الكبد من أكثر الأطعمة الصحية لدم الإنسان. لذلك ، من الجدير بالتأكيد إدراج هذا المنتج في نظامك الغذائي. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، خاصة إذا كان لديك طباخ متعدد في متناول اليد. تبين أن الطبق سريع ولذيذ وصحي.
انه ضروري
- - كبد دجاج ، 1 فحم حجري أو صينية ؛
- - جزر ، قطعة واحدة ؛
- - بصل قطعة واحدة ؛
- - صلصة الصويا؛
- - ورق الغار
- - فلفل أحمر؛
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
للطهي السريع للكبد ، ستحتاج إلى دجاج. يباع على صواني أو في قوالب. اشطف الكبدة الطازجة وقطّعها إلى قطع متوسطة.
الخطوة 2
ننظف البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
أضف القليل من الزيت النباتي إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف واقلي الكبد لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك نضيف البصل والجزر ونستمر في القلي لمدة 20 دقيقة أخرى. يقلب طبقنا بشكل دوري.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، ضع الملح والفلفل في الكبد بالخضروات ، أضف القليل من صلصة الصويا حسب الرغبة وورق الغار. أضيفي نصف كوب من الماء وضعيه على "يخنة" لمدة ساعة. يجب أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من البابريكا حتى لا يصبح الكبد ومرق اللحم شاحبًا ويبدو أكثر فاتح للشهية. طبق جانبي مناسب تمامًا للكبد: البطاطس أو الحنطة السوداء أو الأرز. بالعافية!
