الكب كيك عبارة عن معجنات حلوة مصنوعة من عجينة الغريبة أو الخميرة أو البسكويت. يتم إضافة المكسرات والزبيب والمربى أو المحفوظات والفواكه المسكرة والكاكاو وبذور الخشخاش إلى عجينة المافن. قد تختلف أحجام وأشكال الخبز.
كب كيك مع بذور الخشخاش في طباخ بطيء
لخبز فطيرة رقيقة ومتجددة الهواء ، سوف تحتاج إلى:
- 2 بيض
- 150 جرام من السكر المحبب ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش.
- كوب واحد من الحليب الدافئ
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين.
- 1 كوب دقيق.
تخلط الزبدة المذابة مع السكر وتطحن جيداً. أضف البيض إلى هذا الخليط وحركه. ثم نسكب الحليب ونضع بذور الخشخاش ، والتي يجب أن تُصب أولاً بالماء المغلي. أضف الآن الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى هذه الكتلة.
قلبي جميع المكونات جيدًا لتشكيل عجينة كريمة حامضة سميكة. دهن وعاء من وعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي واسكب العجين فيه. اترك المنتج ليخبز لمدة ساعة في وضع "Bake". رشي الكيك النهائي بالسكر البودرة على الوجه وقدميه.
استخدم المسواك لاختبار المخبوزات. إذا بقيت جافة ، تكون الكعكة جاهزة. إذا التصق بها القليل من العجين ، فأنت بحاجة إلى خبز المنتج لفترة من الوقت.
كب كيك بالزبيب والفواكه المسكرة
لخبز هذه الوصفة للفطائر ، ستحتاج إلى الأطعمة التالية:
- 4 بيضات؛
- 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- 150 جرام من السكر
- 50 غراما من الزبيب.
- 100 غرام من الفواكه المسكرة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز للعجين ؛
- كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- نكهة ليمون واحد.
- ملعقتان كبيرتان من البراندي.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى العجينة - وهذا سيمنح المنتج لون شوكولاتة جميل.
اغسل الزبيب جيدًا وغطيه بالكونياك. تنعيم الزبدة واخفقيها بالفانيليا والسكر العادي. يخفق البيض في هذه الكتلة واحدًا تلو الآخر ويخلط جيدًا. ثم أضيفي الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، وقشر الليمون المبشور ، والزبيب والفواكه المسكرة ، واخلطي كل شيء مرة أخرى انقل كل شيء إلى وعاء متعدد الطهي وقم بطهي الكعكة لمدة 50 دقيقة في وضع الخبز.
فطيرة بسيطة في طباخ بطيء
هذه طريقة سهلة لعمل الكب كيك الذي ستحتاج إليه:
- 2 كوب من الدقيق؛
- 3 بيضات؛
- كوب واحد من السكر المحبب ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 200 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب من الزبيب.
نذوب الزبدة ونضع السكر فيها ثم نخفق جيدا بالخلاط. نضيف البيض إلى الخليط ونخفق مرة أخرى ، ثم نضيف القشدة الحامضة ونحرك ونضيف الدقيق والبيكنج باودر. اخفقي المكونات جيدًا. نضع الزبيب المغسول والمبرق بالماء المغلي في العجين ونقلبه مرة أخرى. ضعي العجينة في قالب واخبزيها في قدر بطيء لمدة 50 دقيقة.
