يعتبر لحم الأرانب منتج غذائي لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون. تبين أن الأرنب المطبوخ في طباخ بطيء هو ببساطة ممتاز ورائع ورائع بشكل لا يصدق.
أرنب مع الخوخ في طباخ بطيء
للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:
- 2.5 كجم من شرائح الأرانب الطازجة ؛
- 4 جزر ؛
- 4 رؤوس بصل.
- 250 غ من الخوخ المنقى ؛
- 4 ملاعق كبيرة كاتشب؛
- 4 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة 20٪ (يمكنك تناول المايونيز) ؛
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- 3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة صغيرة خردل جاهز
- القليل من أي خضار عطرة ؛
- بهارات ، ملح ، بهارات حسب ذوقك.
صب الماء الساخن في وعاء وانقع البرقوق هناك لمدة ساعة. اغسل شرائح الأرانب ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعها في وعاء متعدد الطهي ، وقم بدهنها بالزيت النباتي. اضبط وضع "الخبز" ، اقلي اللحم لمدة 35 دقيقة. اشطف الجزر والبصل وقشرهما. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى حلقات. ثم أضيفي الخضار إلى اللحم واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، أي 40 دقيقة.
ثم صب 2/3 من لحم الأرانب بالماء ، وأضف القشدة الحامضة ، واسكب الكاتشب والخردل. يتبل بالبهارات والأعشاب والملح. امزج كل شيء جيدًا. في وضع "الطبخ" ، اطبخي لمدة 1 ، 5 ساعات. 30 دقيقة قبل نفاد الوقت ، أضف البرقوق هناك. قشر الثوم واقطعه جيدًا. صبه في الوعاء مع جميع المكونات 12 دقيقة قبل إيقاف تشغيله.
ضعي الطبق النهائي على طبق كبير ، ورشي الأعشاب المفرومة. يمكنك تقديم الأرنب مع أي طبق جانبي.
شهي أرنب مسلوق بالخضروات في طباخ بطيء
للطبخ سوف تحتاج إلى منتجات:
- 700 غرام من شرائح الأرانب ؛
- 5 طماطم كرزية.
- 3 سيقان من الكراث.
- 200 غرام من القرنبيط ؛
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- 200 غرام من كرنب بروكسل.
- البهارات والملح حسب ذوقك.
اشطف الكراث وقطع الجزء الأبيض منه واقطعه جيدًا ، ضعه في وعاء متعدد الطهي. اشطف فيليه الأرانب ، مقطعة إلى قطع متوسطة ، ضعي البصل. ملح ، يتبل كل شيء بالفلفل ، يحرك. املأ اللحم تمامًا بالماء.
اشطف كل من الملفوف والفاصوليا الخضراء. قطع كل شيء إلى قطع متوسطة. ضع القدر البخاري فوق الوعاء. ثم أرسل الخضار هناك. يضاف الملح ويرش بالفلفل ويغطى. قم بتشغيل وضع "Multi-cook" ، وحدد نوع المنتج (اللحوم) ، ووقت الطهي 25 دقيقة.
عندما تصبح جاهزًا ، ضع لحم الأرانب والخضروات المسلوقة في طبق كبير. اشطف الطماطم الكرزية ، وقطعها إلى نصفين وزين الطبق النهائي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الخضار بعصير الليمون العطري.
