التوت الأزرق المليء بالقشدة الحامضة هو حلوى رائعة مع الكريمة الحامضة والقشدة. يعد إعداد Blueberry الكامل أصعب قليلاً من التحضير العادي ، لكن الأمر يستحق ذلك!
انه ضروري
- للحصول على هلام التوت تحتاج:
- - توت - 2 كوب ؛
- - ماء - 100 مليلتر ؛
- - سكر - 3 ملاعق صغيرة.
- - الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة.
- خذ الكريم:
- - كريمة خفق - 350 مليلتر ؛
- - كريمة حامضة - 150 جرام ؛
- - سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء لمدة عشر دقائق. ضعي ثلث حبات التوت جانبًا ، واقطعي الباقي في الخلاط. افرك التوت من خلال غربال. ضعي العصائر في قدر ، غطيها بالماء (100 مل) ، أضيفي السكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 2
صفي من خلال غربال ، وتجاهل اللب ، وأعد المرق إلى المقلاة. يُضاف الجيلاتين ويُترك ليذوب على نار خفيفة ولا يغلي. ضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق ، أضيفي البطاطس المهروسة والتوت الكامل إلى المقلاة ، واخلطيها جيدًا
الخطوه 3
ضعي جانبًا ثلاث ملاعق كبيرة من الكتلة ، ضعي الباقي في أكواب ، ضعيها في الثلاجة. اخفقي الكريما والقشدة الحامضة بشكل منفصل مع السكر البودرة.
الخطوة 4
يُمزج الكريمة المخفوقة مع الكريما الحامضة وخليط التوت المبرد. ضعيها في أكواب فوق هريس التوت ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يُزين بالتوت الأزرق الممتلئ بالكريمة الحامضة عند التقديم. بالعافية!
