إن الشيء العظيم في هذه الكعكة هو أنه يمكن تحضيرها بسرعة مذهلة ، دون الخبز ، وهي لذيذة.
انه ضروري
- - 12 قطعة. بسكويت؛
- - 300 غرام من الجبن
- - 150 غرام من السكر
- - 10 غرام من الجيلاتين
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاكاو
- لتحضير حلوى الشوكولاتة:
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاكاو
- - 200 غرام من السكر
- - 50 مل من الحليب
- - 20 غرام زبدة
تعليمات
الخطوة 1
حضري فوندان الشوكولاتة: اخلطي السكر مع مسحوق الكاكاو ، أضيفي الزبدة المخففة. ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، ثم أطفئ النار واتركه ليبرد.
الخطوة 2
حتى تكون الحشوة سميكة ، استخدم الجيلاتين الذي يجب إذابته بالماء وتركه لينتفخ لمدة 20 دقيقة. سخني الجيلاتين المتورم حتى يذوب تمامًا ، دون أن يغلي.
يُمزج الجبن القريش مع السكر والكاكاو والجيلاتين السائل ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
ضع أقراص الفوندان على ورقة مغطاة بورق زبدة أو غشاء بلاستيكي ، ثم قم بتنعيمها بطبقة رقيقة بحيث يكون هناك مساحة كافية لتكديس 12 قطعة بسكويت ، وعلى جانب واحد يوجد حوالي 1 سم من المساحة الحرة.
رتب جميع ملفات تعريف الارتباط حول الحواف ، وفي المنتصف - حشوة اللبن الرائب.
الخطوة 4
باستخدام الرق أو رقائق معدنية ، ورفع الصفوف الخارجية من ملفات تعريف الارتباط ، وربطها في الأعلى. استخدم المساحة الخالية المتبقية مع أقراص سكرية لإخفاء الاتصال.
ضع بيت الكيك النهائي في الثلاجة طوال الليل.
عند التقديم ، قطعي الكيك إلى مثلثات بالعرض المرغوب.
