وصفة فريدة من نوعها للكب كيك الفوري ، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت ، هذا هو اسمها. يتم خبزها مع الكفير والقشدة الحامضة والحليب وفي بعض الأحيان يضاف المايونيز. يمكنك تجربة هذا النوع من الخبز وإضافة الفواكه المسكرة والمربى والشوكولاتة إلى العجين ، مهما كانت رغبتك. هناك أيضًا العديد من الاختلافات في ما يتم خبزه في هذا النوع من الخبز ، يمكن أن يكون فرنًا أو طباخًا بطيئًا أو صانع خبز والعديد من الأجهزة الأخرى. للحفاظ على المخبوزات طرية وجيدة التهوية ، يجب دائمًا إضافة صودا الخبز إلى العجين.
- بيض الدجاج - 4 قطع
- سكر محبب - 150 جرام ؛
- مارجرين (غير بارد) - 150 جرام ؛
- الكفير - 2 أكواب ؛
- ملح - قرصة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- فانيلين - 1 كيس ؛
- زبيب - 1/2 كوب
- طحين من الدرجة الأولى - 250 جرام ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة كبيرة ؛
- السكر البودرة - حسب الحاجة ؛
- يُسكب الزبيب بالماء في درجة حرارة الغرفة ، ويُشطف ، ويُصفى الماء ، ثم املأه بالماء مرة أخرى واتركه ليختمر لمدة نصف ساعة.
- يخفق البيض بالخلاط مع الكفير والسمن.
- نطفئ الصودا وحمض الستريك.
- أضف الملح والصودا المقطعة ودقيق القمح إلى الخليط الناتج (يجب أن يكون الاتساق مثل الفطائر).
- أضيفي الفانيلين والزبيب إلى العجينة واخلطيهم.
- صب الكتلة الناتجة في الشكل المحضر ، مدهون مسبقًا بالسمن.
- نخبز 180 درجة حتى تصبح طرية.
- يمكنك التحقق من جاهزية أي خبز على النحو التالي: اخترقها بالسيخ ، إذا لم يتبق عليها عجين نيئ ، فهي جاهزة. (لا تفتح الفرن في كل مرة ، قد تستقر الكعكة).
- نخرج الكعكة من الفرن ، ونضعها في طبق ، وإذا لزم الأمر ، نرشها بالسكر البودرة ، أو نسكبها بالجليد.
