يمكن استخدام العديد من ثمار الحمضيات لعمل حلوى باردة ومشروب منعش دفعة واحدة. عدم وجود الأصباغ الصناعية والنكهات والمواد الحافظة يحرم هذه الأطباق من الضرر ، والتشبع بالفيتامينات يجعلها ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضًا.
انه ضروري
- ماء - 700 مل ؛
- البرتقال - 4 قطع ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر - 150 جم ؛
- مياه غازية (عديمة اللون) - 500-1000 مل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تحضير جميع المكونات أولاً. للقيام بذلك ، يجب شطف الثمرة جيدًا ، حيث أن قشرتها مطلوبة لصنع الأطباق.
الخطوة 2
باستخدام مقشرة أو مبشرة ، قم بإزالة القشر بحذر من الليمون والبرتقال. يجب إزالة القشرة بشكل رفيع ، دون إدخال الطبقة البيضاء في الطعام ، وإلا فإنها ستسبب لها المرارة. يوضع الحماس في وعاء منفصل.
الخطوه 3
ثم اعصر العصير من الحمضيات وأضفه إلى القشر. من الضروري الانتباه حتى لا تدخل البذور ولا الجزء الأبيض من البرتقال والليمون في الطبق.
الخطوة 4
الآن تحتاج إلى إضافة السكر إلى عصير الفاكهة وقشرها وخلط كل شيء جيدًا. اغلي الماء بشكل منفصل واسكبه فوق الكتلة.
الخطوة الخامسة
يتم وضع المحلول الناتج على نار صغيرة. بعد الغليان ، تحتاج إلى طهيه لمدة دقيقة ، مع التحريك جيدًا ، ثم إزالته من الموقد.
الخطوة 6
من الضروري الانتظار حتى تبرد الكتلة (حوالي ساعة ونصف) ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف ينقع المحلول ، وبعد ذلك يجب تصفيته ، وإزالة الحماس تمامًا.
الخطوة 7
يمكنك الآن تحضير وجبات الطعام مباشرة. لصنع عصير الليمون ، يتم خلط المحلول الناتج مع الصودا بنسب متساوية. من المستحسن القيام بذلك مباشرة في الزجاج.
الخطوة 8
للحصول على ثلج الفاكهة ، يوضع المحلول في الفريزر حتى يتماسك ويغطى بقشرة. لإنشاء قالب ، يمكنك صب الكتلة في أوعية الزبادي عن طريق لصق أعواد خشبية بها وإزالة القوالب قبل استخدامها.
الخطوة 9
المحلول كبير جدًا ، لذا يمكن استخدام نصفه لصنع عصير الليمون والآخر لثلج الفاكهة. أو يمكنك إضافة قطع من جليد الفاكهة المحضر إلى المياه الغازية - وسيصبح لذيذًا أيضًا.
