يمكن خبز كعكة لذيذة ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الميكروويف. لن تحتوي على قشرة بنية ذهبية ، لكن المخبوزات ستكون جاهزة في غضون دقائق. يمكنك عمل قطع مافن في الأكواب مباشرة ، أو خبز قطعة جميلة تقطعها قبل التقديم.
يحتوي الخبز في الميكروويف على عدد من الميزات. لتحضير كب كيك لذيذ ، اطهيه بشكل دائري مع وجود ثقب في المنتصف. سيسمح هذا الشكل للعجين بأن يخبز بالتساوي ولا يجف. لجعل الكعكة تبدو جميلة ، أضف الفواكه المسكرة أو الشوكولاتة أو الكاكاو إلى العجينة. للحصول على مظهر أكثر روعة ، يجب رش المنتج النهائي بالسكر البودرة أو المزجج.
مافن الشوكولاتة
يمكن تحضير هذه الفطائر لمجموعة من الأصدقاء. قسّمي العجينة إلى أكواب خزفية أو زجاجية جميلة وقدميها مباشرة في هذا الوعاء. ستصبح الحلوى جميلة جدًا ، وستوفر الوقت بشكل كبير.
سوف تحتاج:
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- 80 غرام من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- 1 بيضة؛
- قليل من الفانيلين.
ضعي الشوكولاتة المقطعة والحليب والزبدة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي. ضع الحاوية في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. حرك الكتلة. اهرسي البيضة بالسكر حتى تذوب تمامًا. هذه النقطة مهمة جدًا - يمكن أن تحترق البلورات غير المذابة عند طهي الكعك.
يُضاف خليط البيض إلى الشوكولاتة والدقيق والفانيلين. قلب كل شيء جيدًا ، ثم ضعه في أكواب مدهونة بقليل من الزبدة. ضع الأكواب في الميكروويف وقم بتشغيل الفرن لمدة 3 دقائق بأقصى طاقة. بعد نهاية الدورة ، لا تقم بإزالة الكعك - انتظر حتى يتوقف العجين عن الارتفاع. يقدم في أكواب ، ويمكن إضافة آيس كريم الفانيليا إلى كل وجبة.
كب كيك بالفواكه المسكرة والمكسرات
سوف تحتاج:
- 2 بيض
- كوب واحد من الحليب
- 0.75 كوب سكر ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من قشر الليمون
- 0.5 كوب من الفواكه المسكرة بألوان مختلفة ؛
- 0.25 كوب من الفستق واللوز ؛
- 2 كوب دقيق القمح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
يخفق البيض مع السكر حتى يذوب تمامًا. صب الزيت النباتي والحليب. أضيفي الصودا الممزوجة بعصير الليمون وأضيفي الدقيق المنخل في أجزاء. ضعي المكسرات في الهاون واخلطيها مع قشر الليمون والفواكه المسكرة. أضيفي الخليط إلى العجينة واخلطيهم جيداً.
دهن قالب دائري من السيليكون بفتحة في المنتصف بالزيت النباتي وضعي العجينة فيه. يجب ألا تشغل أكثر من نصف الحجم - يرتفع الخبز بقوة في الميكروويف. ضعي الطبق في الميكروويف واطهيه لمدة 10 دقائق. في نهاية الدورة ، دع المخبوزات تجلس في الفرن لمدة 3 دقائق أخرى. أخرجي المافن ، ضعيه في الثلاجة قليلاً ثم أخرجيها من القالب. رش المخبوزات بالسكر البودرة.
